Gratin ananas- coco

Pour bien commencer le week-end, un petit dessert bien bon que j'ai piqué à Sylvie en changeant un peu les ingrédients car je n'avais pas tout ce qu'il fallait sous la main.

Pour 2 personnes:

• 1 grosse tranche d'ananas frais (ça doit aussi le faire avec de l'ananas en boîte!)

• 2 oeufs

• 10 cl de crème fraîche liquide

• noix de coco rapée

• 2 cs de cassonade

• 30 g de sucre

Préchauffer le four à th 6. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème, le sucre et de la noix de coco rapée. Couper la tranche d'ananas en cubes et les incorporer au mélange.

Verser la préparation dans 2 ramequins et cuire 12 minutes à four chaud.

Dans un bol, mélanger la cassonade et 2 cs de noix de coco rapée, en saupoudrer les ramequins et passer 2 minutes sous le gril. Laisser refroidir avant de servir.

Comments

[Cess]

j'ai été inspirée ce week-end aussi sur le couple ananas/coco ! tes petits pots doivent etre succulents !

[Marie Cuisine]

Cela a l'air très bon ce petit gratin. Bisous, Marie

[zabou1501]

Et bien le massage....
Génial, mais avec le mal de dos après ma chute, et le bleu que j'ai, mon dos ...j'ai super mal voilà !!!
Même si mon héri d'Amour m'a fait un super massage !!!
Bisous Kate !
Isa

[tatyval]

très réussit!

[Annie]

Miam ananas-coco, j'aime beaucoup cette association !