Cake au coulis de framboise

En ce moment, je suis trés cake. Pour changer du salé, j'en ai fait un sucré qui se laisse manger... Je vous laisse juger.

Pour 1 cake:

• 2 oeufs

• 150 g de sucre en poudre

• 200 g de fromage blanc

• 150 g de farine

• 1/3 de sachet de levure

• 10 cl d'huile de tournesol

• 150 g de coulis de framboises (surgelé)

• 1 cc de vanille liquide

Préchauffer le four sur th 6.

Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le fromage blanc puis la farine et la levure. Bien touiller. Incorporer l'huile petit à petit. Diviser la pâte en 2.

Mettre la vanille liquide dans une moitié de pâte. Incorporer le coulis de framboises à l'autre moitié.

Beurrer et fariner un moule à cake et verser les 2 préparations en alternant les couches de couleur. Mettre au four pendant environ 40 minutes.

Comments

[Gourmande-Ile]

Il doit être délicieux ! Ca fait un marbré qui change ! Avec de la framboise en plus... Il faut que j'essaye, si je ne descends pas le coulis de framboises avant ! ^^

[mayacook]

Oh là là il doit être extra!

[Elphi]

Ooooh, que ce cake est beau ! Et qu'il doit être bon... Et si on y rajoutait quelques pépites de chocolat ? (j'avoue, je ne peux pas m'en empêcher)

[Dominique]

ton cake, et avec de la framboise, ce doit être délicieux.
Bisous
Dominique

[leonine19]

hmm, quel jolie couleur!