Le plat du jour

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08 mars 2007

Le brownie de Jessica revisité: pistaches et cardamome

Comme vous le savez certainement, Lolotte organise une chaîne du brownie de l'amitié. Vous trouverez tous les renseignements ici. J'ai mis mon grain de sel dans la recette d'origine en rajoutant quelques petits ingrédients et le résultat était bien sympa!

Pour un brownie:

  • 300 g de sucre semoule

  • 4 cs bombée de cacao non sucré

  • 110 g de beurre non salé

  • 1 cc d'extrait de vanille

  • 3 oeufs

  • 175 g de farine

  • 100 g de pistaches non salées

  • 5 gousses de cardamome

Préchauffer le four à 175°.

Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le cacao, la vanille et les oeufs et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Mettre alors la farine et mélanger de façon à ce qu'elle soit juste incorporée: la pâte doit être plutôt épaisse.

Mixer 100 g de pistaches en morceaux grossiers ainsi que les graines de 5 gousses de cardamome. Les rajouter à la pâte, mélanger et mettre le tout dans un moule carré préalablement beurré.

Cuire 30 minutes.

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Posté par kate0312 à 08:05 - Chocolat - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Le brownie de Jessica revisité: pistaches et cardamome

  • pistache, cardamome, et chocolat ? le chocolat ne l'emporte pas trop sur le reste ? si tu me dis que non... ça va m'tenter énormément !

    Posté par Enora, 08 mars 2007 à 08:54 | | Répondre
  • jolie version

    Posté par tatyval, 08 mars 2007 à 09:03 | | Répondre
  • Il a l'air delicieux ..Jessica peut etre satisfaite ...
    Bisous
    Jess

    Posté par Jess, 08 mars 2007 à 11:41 | | Répondre
  • C'est une bonne idée la cardamone et les pistaches. Il a l'air très bon !

    Posté par Annie, 08 mars 2007 à 13:45 | | Répondre
  • Pistache et cardamome! Tres sympa...
    Merci beaucoup pour cette sympathique participation! J'apprecie.
    Bises et a tres bientot.

    Posté par Lolotte, 08 mars 2007 à 14:25 | | Répondre
  • Pistache-cardamome et chocolat...vendu!!!

    Posté par carotte, 08 mars 2007 à 16:35 | | Répondre
  • Hummmmm... Pistache cardamome, le mélange me plaît !

    Posté par Elphi, 08 mars 2007 à 19:58 | | Répondre
  • Il tourne, il tourne et il parait toujours aussi délicieux

    Posté par Cocopassions, 08 mars 2007 à 21:14 | | Répondre
  • Tres bonne idée, j'adore vraiment les brownies et la prochaine fois je mets des pistaches, merci.
    bisous

    Posté par pom d'api, 08 mars 2007 à 22:08 | | Répondre
  • super... une de plus dans la chaine ...

    Posté par Nathalie_b, 08 mars 2007 à 22:38 | | Répondre
  • Avec des pistaches, j'adore !

    Posté par Papilles&Pupille, 11 mars 2007 à 21:47 | | Répondre
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