16 avril 2007
Tarte aux épinards, chèvre et noix
Ce que j'aime dans la cuisine de Leonine, c'est qu'elle utilise un maximum les légumes de saison. Ses recettes sont à la fois légères, équilibrées et savoureuses. Pareil pour ses desserts: elle met juste ce qu'il faut de sucre sans que le résultat soit fade ou insipide. Je voulais juste lui faire un petit clin d'oeil pour lui dire merci: j'adore son blog!
Pour 1 tarte:
- 1 pâte brisée
- environ 500g d'épinards cuits
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1/2 bûche de chèvre
- quelques cerneaux de noix
Préchauffer le four à th.6.
Foncer un moule à tarte de la pâte brisée, la piquer par endroits.
Etaler les épinards cuits, verser le mélange oeufs battus/crème fraîche dessus, mettre des rondelles de chèvre sur la tarte et parsemer de cerneaux de noix.
Cuire pendant environ 30 minutes.
Commentaires
euh merci c gentil, chui très touchée, ta tarte me donne envie d'en refaire. merci pour le clin d'oeil aussi.
J'aime également beaucoup les tartes salées, rapides, équilibrées. Les noix, pas mal du tout ;-)
épinards-noix....ta tarte est adoptée!
très belle cette tarte salée....
OUla ! moi j'adore les tartes, miam
bisous
Je l'avais déjà repérée chez Léonine mais en la revoyant chez toi j'ai très envie de tester !
Tarte salée... je suis toujours preneuse.Je les aime toutes! Elle doit être très bonne celle-ci, je l'avais déjà repérée!
épinards et chèvre, c'est pour moi aussi !
Une excellente association. Epinards, noix, chèvre, tout pour me plaire. Bisous, Marie
huuuuuuuuuum!!
elle doit être excellente !!biiises micky
Hello
Et bien je passe aussi par la, donc je m'arrete te faire un coucou.. je passse moins souvent que toi chez moi, mais je fais de mon mieux.. Bonne journée et ta tarte a l'air excellente, c' bon ces tartes..
C'est très appétissant !
Mais ce sera sans le fromage de chèvre pour moi ;o)
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