19 avril 2007
Tarte saumon/asperges
Les cakes et les tartes salés ont le beau rôle en ce moment! Je n'ai pas vraiment le temps de me mettre aux fourneaux alors, pour le dîner, je vais au plus rapide! J'ai fait cette tarte pour le pique-nique quotidien du mardi où, cette semaine nous avons un peu abusé: en effet, nous sommes 11 et avions 6 desserts! Je crois qu'il va falloir mieux s'organiser afin de manger un peu plus équilibré! Il ne reste que 2 sorties et comme il commence à faire trés chaud, les crudités seront les bienvenues! Vous en pensez quoi, les CRAC MEDIAS?
Pour 1 tarte:
- 1 pâte feuilletée
- 2 petites tranches de saumon fumé
- 1 belle poignée d'asperges sauvages
- 1 pavé de saumon frais
- 3 oeufs
- 30 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage rapé
- ciboulette ciselée
- sel, poivre
Préchauffer le four à th. 6.
Etaler la pâte dans le moule en gardant le papier sulfurisé et la piquer à divers endroits. Mettre dessus 1 tranche de saumon fumé coupée en morceaux. Ajouter les asperges (les pointes) préalablement cuites 5 minutes dans de l'ean bouillante. Emietter le pavé de saumon frais, rajouter la 2ème tranche de saumon fumé en morceaux.
Battre les oeufs avc la crème, saler, poivrer. Ajouter la ciboulette ciselée et verser cet appareil sur la tarte. Parsemer de fromage rapé et mettre au four environ 1/2 heure, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Commentaires
sympa ta tarte!
Une tarte excellente : asperges sauvages et saumon, quel beau mariage!
C'est une association que j'ai bien envie de tester !
pfff moi j'arrive po à penser quand j'ai pas mon taux de sucre...
Mais bon mon bikini m'a traité de grosse alors va bien falloir s'y mettre!!!
j'améne la mayo pour les crudités????
...chui plus là...
Idéal pour les piques-nique.
Six desserts pour 11 personnes !!! On ne se refuse rien ! lol
Bisous , Marie
Ce soit être bien bon, saumon-asperges, quel délice ! Ta recette est bien appétissante, je la note tout de suite.
Bisous
Je ne peux resister à une tarte !!
bisous et bon week
J'aime beaucoup l'association asperge-saumon entrée froide et dans une tarte cela doit être délicieux !
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