24 avril 2007
Mini muffins fraise/menthe et fraise/chocolat blanc
C'est chez Christelle que j'ai trouvé la recette des muffins à la menthe. Comme je suis TRES gourmande, j'ai fait le double de pâte et j'en ai fait une moitié avec de la menthe et l'autre moitié avec du chocolat blanc. Je peux vous dire que c'était vraiment bon et je ne suis pas la seule à le dire... J'en connais quelques uns qui se sont régalés mardi dernier et qui ont même pris des doggy bags. Je ne dirais pas les noms, je ne suis pas une balance mais il y en a une qui a fait son blog il n'y a pas longtemps qui n'a pas passé son tour... Bon, ok, puisque vous insistez: c'est Mélanie!
Pour environ 60 muffins:
- 250 g de farine
- 180 g de sucre
- 1/2 cc de sel
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 200 ml de lait
- 15 cl d'huile
- 1cc de vanille liquide
- 200 g de fraises coupées en morceaux
- 2 ou 3 brins de menthe (dont vous aurez ciseler les feuilles)
- du chocolat blanc
Préchauffer le four à th 6.
Dans un saladier, mettre la farine avec le sel, puis la levure et former un puits.
Battre l'oeuf avec le sucre, le lait, la vanille et l'huile. Verser ce mélange sur la farine en l'incorporant rapidement.
Ajouter les morceaux de fraises.
Remplir des empreintes à mini muffins de la préparation et ajouter des morceaux de chocolat blanc. Mettre au four environ 1/4 d'heure. Renouveler l'opération jusqu'à ce que vous en ayez marre du chocolat.
Ajouter alors la menthe ciselée à la préparation aux fraises et remplir à nouveau vous empreintes. Remettre au four, attendre le refroidissement et déguster!
Commentaires
balanceuuuuuuuu!!
C'est ignoble de me dénoncer comme ça!!!
Bon c'est pas faux, il est vrai! mais c'était surtout pour que mon mari les goute hihihi
Heureusement qu'aujourd'hui c'est mardi, on va pouvoir encore bien manger!! et demain pffff...
a croquer!
Ces petits muffins doivent être extra!!!
Hummmm, le gout de la menthe me fait envie !!!
Je craque pour tes muffins !
J'ai déjà fait ceux fraise-menthe et nous avions beaucoup aimé :o)
Ouah ca donne bien bien envie ...
délicieux!
Rien à faire,...aux muffins je ne résiste pas!J'adooore..
Hmmmmm! Ah les muffins!! que c'est bon!!
J'aimerais bien goûté les deux, en plus ils sont tout petits !
Hummmmmmmmmmmm !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Génial l'idée du chocolat blanc ! Ca me fait saliver à cette heure là avec mon verre d'eau citronné comme goûter!
Quelle bonne idée avec de la menthe !
huuuuuum!! j'en veux un!! biiiises micky
Mmh ta salade doit être délicieuse,bravo!
Merde!Xcuz,ja descendu trop bas!!mdr!
Je les avais déjà repérés, ceux là, chez Chris. Alors si tu confirmes... on ne peut que se laisser tenter. Bisous, Marie
J'adore tes mufins, trop trop chou et en
ayant fait y a pas si long, ca me retente !! :-)
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