11 mai 2007
Gâteau aux fraises et noix de coco
Un gâteau avec des fruits de saison, ça vous dit? Avec des fraises en plus, c'est super! Et pour un peu d'exotisme, on rajoute de la noix de coco: c'est une recette trouvée sur le blog Mille et une saveurs. Essayez-le, il est trop bon!
Pour un beau gâteau:
- 110 g de beurre
- 6 oeufs
- 250 g de sucre
- 170 g de farine
- 20 g de noix de coco + 3 cs
- 500 g de fraises
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la noix de coco et mélanger.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la pâte en la soulevant.
Couper les fraises en gros morceaux et les mélanger avec les 3 cs de noix de coco.
Beurrer et fariner un moule à manqué, verser les 3/4 de la pâte. Ajouter les fraises à la noix de coco et le reste de pâte.
Cuire pendant environ 45 minutes dans un four préchauffé à 200°. Laisser refroidir avant de démouler.
Commentaires
j'aime bien ton gâteau, les ingrédients que j'aime !
A moi aussi il me plait!
Fraises, coco, gâteau pour moi miammmm
Je suis hyper tentée, comme d'hab!
Super ton gâteau avec cette association qui me tente beaucoup !
Bien sympa cette recette, surtout avec des fraises...
Cette part de gâteau est bien tentante! Avec toutes ces fraises, il doit être très bon!
Ta recette est tentante !
Je la mets de côté.
En ce moment on voit des fraises partout, et ce n'est pas mour me déplaire ! Bonne idée ton cake ! Bisous, Marie
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=227898&pid=4908479
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
