13 mai 2007
Duo de mousse de saumon fumé et d'avocat
Depuis que j'ai découvert les verrines, j'en fais souvent lors de mes apèros. En voici une toute en couleur trouvée chez Marie que j'ai servie pour l'anniversaire de l'Homme.
Pour une dizaine de verrines:
- 220 g de saumon fumé
- 2 avocats
- 1 petite boîte d'oeufs de lump
- 10 petites crevettes
- 50 g de fromage blanc
- 15 cl de crème liquide
- 2 cs de jus de citron
- 1cs de ciboulette
- poivre 5 baies
Peler les avocats et mixer leur chair avec un peu de citron et le fromage blanc. Poivrer.
Mixer ensuite le saumon fumé avec la crème fraîche et le jus de citron. Ajouter la ciboulette.
Couper chaque crevette en 4 et disposer les morceaux au fond des verrines. Ajouter successivement la mousse de saumon fumé, la mousse d'avocat et les oeufs de lump. Mettre au frais quelques heures avant la dégustation.
Commentaires
Une jolie verrine de plus.
Je vois que tu as fini par investir... et j'ai failli me laisser tenter par les mêmes !
Merci pour le clin d'oeil, c'est super sympa.
Je suis ravie que ces verrines t'aient tentée, mais surtout que vous avez apprécié.
Tu es en alerte orange toi aussi ?
Bisous et bonne semaine. Marie
hmmm, jolie et bonne verrine!
J'aime beaucoup ton verre!! et ce qu'il y a dedans doit aussi être délicieux!
Slurp, bien tentant
Une verrine qui doit être savoureuse et bien fraîche!
Miam, elles sont très appétissantes tes verrines !
Super mélange, super verrine !!!
Très bonne idée pour un apéro romanatique... Je verrai bien ces verrines avec un petit pain grillé...
Très jolies verrines, j'en fais aussi dans le même style !
bonsoir
moi aussi j'adore les verrines surtout avec ses couleurs la ,c'est vrai qu'en ce moment je les ai laisser un peu tombée
patricia
Superbe verrine qui me tente beaucoup !
Belles couleurs pour changer du temps gris et savoureuses saveurs : je vais adorer saumon et avocat !
Merci ! ;o)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=227898&pid=4939576
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
