11 juillet 2007
Minis muffins chèvre/abricot
Je vous ai dit hier que j'avais plein d'abricots alors j'essaie de trouver des recettes sympas. D'ailleurs, si vous avez des suggestions, je prends! J'ai fait ces minis muffins pour l'apéro de samedi quand nous avons fêté le BTS de ma soeur. Ils ont eu un franc succés, même chez ceux qui ne sont en général pas amateurs de chèvre...
Pour 24 mini muffins:
- 120 g de farine
- 2 cc de levure
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 yaourt nature
- 1/2 bûche de chèvre
- 6 abricots
- quelques aiguilles de romarin
Préchauffer le four à th.6.
Mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter dans l'ordre l'oeuf, l'huile et le yaourt.
Couper les abricots en petits morceaux ainsi que le chèvre et les rajouter dans le mélange précédent avec le romarin. Remuer.
Remplir les empreintes d'un moule à minis muffins en silicone et enfourner pour environ 30 minutes.
Commentaires
Ils sont magnifiques !
Très belle association ;o)
hmmm, ils sont trop mimis!
Ca me fait bien envie...
Chèvre/abricots, voilà une association qui me parle. Félicitations à ta soeur pour son BTS!
effectivement, ils ont l'air délicieux !!!
Cette association me fait trop envie! Et version mini muffins, quoi de mieux!
Bonne idée cette association !
pour moi la saison est terminée !
je n'ai pas essayé en salé, à voir pour l'année prochaine, ils sont appétissants !
Superbes!
Ah c'est à tester ça! Hummm chèvre et abricot ça donne faim!
Pourquoi ne pas les faire sécher? ou les stériliser pour l'hiver quand tu auras envie de bons abricots?
Ils sont très beaux et c'est une association intéressante! Toutes tes recettes aux abricots ne sont pas pour me déplaire : c'est un fruit que j'adore!
haaa tient, chèvre/abricots c'est super chouette ca!
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