26 juillet 2007
Oeufs à la pizzaïola de Choumie
Chez nous, on n'a pas l'habitude de manger des oeufs. Au plat, à la coque, durs ou même en omelette, ce n'est pas notre truc. Quand j'ai vu cette recette chez Choumie, je l'ai trouvée assez originale pour l'essayer. L'Homme, dubitatif, n'était pas trop confiant. A tort puisqu'au final, nous avons beaucoup apprécié ce plat qui nous a changé de nos coutumes culinaires. J'ai changé un peu le mode opératoire car j'étais pressée, vous trouverez la recette ici.
Pour 2 personnes:
- 1 boîte de pulpe de tomates
- 1 bocal de sauce tomate nature (maison)
- persil
- basilic
- 4 oeufs à température ambiante
- dés de jambon
- 1 boule de mozzarella
- 50 g de gruyère rapé
- sel, poivre
Dans un plat allant au four, mélanger la pulpe de tomates avec la sauce et y ajouter du basilic et du persil selon le goût. Saler, poivrer.
Casser les oeufs dessus en évitant de rompre le jaune. Disposer les dés de jambon par-dessus puis la boule de mozzarella en tranches. Parsemer de gruyère rapé.
Enfourner pour 20 minutes.
Commentaires
Voici des oeufs façon "garniture pizza" très originaux en effet !
ça doit être bon moi j'aime beaucoup les oeufs bisous, A+
je ne mange pratiquement pas d'oeufs non plus, cette recette présente un bon moyen d'y remédier!
c'est très original !! et ça doit être drôlement bon!
nous sommes comme vous pratiquement pas d'oeuf et pourtant j'ai droit à des oeufs frais que je passe la plupart (tout le temps) dans mes gateaux. Il va falloir gouter cette recette!
Une autre façon de manger des oeufs qui devrait me plaire !
Je suis contente que cette recette tout simple et prête en quelques minutes seulement fasse tant d'adaptes (à mon boulot ce plat est testé aussi !!). Merci pour ton lien....A bientôt.
une recette qui me plairait bien, mais je suis limitée au niveau des oeufs : âge oblige.
j'ai aussi vu cette recette et c'est vrai qu'elle m'a aussi donné envie!
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