07 septembre 2007
Confiture de fraise à la menthe
Voici une recette qui a été oubliée dans l'ordi! En effet, je l'ai réalisée en juin, à la pleine saison des fraises et j'ai complètement oublié de la poster. Voilà l'erreur réparée.
Je n'ai pas de quantité précise à vous donner. En fait, vous préparez votre confiture de fraises comme d'habitude. On va dire 750 g de sucre par kilo de fruit. Ajouter un jus de citron et faire cuire jusqu'à la consistance désirée. En fin de cuisson, ajouter des feuilles de menthe ciselées et mettre en pot.
J'aime beaucoup cette confiture où la fraise et la menthe se marient parfaitement. Sur les tartines, c'est un régal et sur les crêpes, n'en parlons pas!
Bon début de coupe du monde!
Commentaires
J'ai déjà pris mon p'tit déj', mais ta tartine de confiture me tente beaucoup tout de même, fraise-menthe ça doit être extra !
Fraises et menthe, c'est une belle association de saveurs. J'ai déjà fais tomates vertes et menthe, il va falloir que j'attendes l'année prochaine pour essayer ta confiture.
Bonne jornée, Doria
ta confiture me fait bien envie!
Avec la menthe ca doit etre un vrai regal .. miammm
Moi aussi, j'ai fait du ménage dans mes dossiers, et je me suis appercue de pas mal d'oublis !
On l'aura pour la saison prochaine, car elle avait l'air délicieuse, Bonne fin de semaine, Bises, Marie
c'est bien les fraises disparaissent peu à peu des étales des maraichers alors c'est le moment pour les confitures. bisous@+
j'avais gouté celle de bonne maman qu 'ils avaient fait pour leur expo j'ai adoré! merci pour ta recette !
Des oublis comme ça ... j'aimerais en voir plus souvent !
C'est une bonne idée les feuilles de menthe....
J'ai tendance à dire que je n'aime pas la confiture mais une faite "maison" je suis sûre que je changerai d'avis!
Biz
c'est une belle retrouvaille!
Ma confiture préférée hummmm!!!!
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