03 octobre 2007
Dans ma boîte aux lettres ce midi...
... une belle surprise m'attendait. Et c'est Hélène, du blog Les délices d'Hélène qui, à l'occasion du Bookblog organisé par Isa, m'a envoyé le livre Gâteaux simplissimes, hors série de chez Marabout Chef. Comment a-t-elle deviné que j'étais une incorrigible gourmande?
Chaque recette est illustrée d'une jolie photo. Je n'ai fait que le feuilleter mais j'ai déjà repéré quelques recettes fort sympathiques. Je vais m'y plonger dedans plus profondément...
Merci à Hélène pour ce super livre et à Isa d'avoir organisé ce super échange!
Quiche thon, chèvre frais et ciboulette
Une tarte trouvée chez Mélanie qui la tient de Cyril. Cyril? Ben, Cyril Lignac, évidemment! Elle est issue du tome 1 de C'est moi qui cuisine. La garniture est épaisse et super bonne.
Pour 6 à 8 personnes:
Préchauffer le four à 200°.
Etaler la pate dans un moule, la piquer et enfourner 10 mn.
Couper les olives en morceaux.
Egoutter le thon et le mélanger à la fourchette au chèvre frais.
Dans un saladier battre les oeufs en omelette.
Ajouter la préparation thon/chèvre, le fromage blanc, la crème liquide et les 2/3 du parmesan, les olives, les pistaches et la ciboulette.
Saler, poivrer.
Verser la préparation sur le fond de tarte.
Saupoudrer avec le reste de parmesan et enfourner 35 mn.
