11 octobre 2007
Bouchées de saumon fumé parfumées à l'huile d'argan
Une amie m'a donné de l'huile d'argan et, depuis qu'elle est dans mon placard, je ne l'avais pas utilisée. En fait, je ne savais pas trop comment ni avec quoi m'en servir. Je ne sais pas si vous vous y êtes interressé mais c'est une huile assez chère. Et puis voilà que lors de ma visite quotidienne Chez Choumie, je tombe sur ces petites bouchées. Tiens, justement, j'ai un apéro d'anniversaire à préparer, pourquoi ne pas les faire? Et c'est parti!
Pour une quarantaine de bouchées:
- 6 tranches de saumon fumé
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cc d'huile d'argan
- 2 cc d'huile neutre
- le jus d'un citron
- 4 kiris
- aneth
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Faire un puits, casser leoeufs dedans, verser les huile et mélanger. Ajouter les kiris et continuer à mélanger.
Découper le saumon en morceaux et les mettre dans la préparation avec l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre.
Remplir des moules à minis-muffins au 3/4 et enfourner environ 1/4 d'heure.
Ces petites bouchées n'ont pas fait long feu, elles ont été dévorées en quelques minutes! Merci Choumie!
Commentaires
Oui ! Je les avais repérées chez Choumie ces petites bouchées, elles sont superbes :)
Très jolies et sympa pour l'apéro ces petites bouchées! Je note...
Grrrrrr, je vois des recettes à l'huile d'argan fleurir partout mais je ne sais pas où en trouver. Je pense que si je vais ds le quartier maghrebin parisien... A voir... sinon va falloir que je me trouve une copine qui voudra m'en offrir comme la tienne!!! Hihi!!!
Bizzzz,
Alexandra
très sympa ! bisous@+
Je suis vraiment heureuse que ces bouchées, improvisées le jour de leur création, t'aient plu. Je les refais à chaque fois que je reçois car elles plaisent beaucoup. Le goût de l'huile d'argan reste discrêt, j'essayerai d'augmenter la dose la prochane fois.... Biz
Très sympa ces bouchées soufflées!!! Moi je connais l'huile d'argan mais pr les massages...
mmhhh, je ne connais pas cette huile, mais en tout cas les bouchés font très envies ....
Idéal pour un apéro... ces petits bouchées doivent partir en vitesse.
Bon w-end, Bises, Marie
Le goût du saumon ne gâche pas celui de l'huile d'argan?
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