18 octobre 2007
Potage aux carottes: cuisinons orange!
Pour inaugurer le jeu Cuisinons orange! que j'ai lancé ce matin, je vous propose une petite soupe, pas trés originale mais néanmoins excellente, trouvée sur Logidiet.
Pour 4 personnes:
- 400 g de carottes
- 1 poireau
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 100 ml de lait
- 1 litre d'eau
- 1 feuille de laurier
- sel, poivre
Eplucher et hacher l'ail et l'oignon.
Laver, éplucher et couper en petits morceaux le poireau et les carottes.
Faire suer l'oignon dans une casserole sans cesser de remuer. Ajouter les carottes et le poireau et laisser cuire à feu doux 1 minute en remuant. Ajouter l'ail, le sel, le poivre, la feuille de laurier et l'eau.
Cuire à couvert 40 minutes. Enlever le laurier et mixer. Ajouter le lait et mélanger; servir bien chaud.
Et si on cuisinait orange?
Pour moi, le orange est LA couleur de l'automne. Et, vous commencez à le savoir, l'automne, c'est ma saison préférée. Et octobre, c'est le mois le plus caractéristique de la saison: la nature change et se pare de ses belles couleurs chaudes, les champignons sortent, on grille des châtaignes et le primeur arrive. A ce propos, si vous passez par PUISSERGUIER ce week-end, n'hésitez pas à faire une halte: c'est la fête du vin nouveau!
C'est pourquoi, je vous propose un nouveau petit jeu: aprés le rose et le bleu, je vous propose de cuisiner orange! Du salé, du sucré, du sucré-salé, tous les plats seront les bienvenus! Fêtons l'automne en couleur et mitonons des petits plats orangés et chaleureux pour se sentir bien dans cette fabuleuse saison! Donnons-nous jusqu'au 1er décembre pour ce camaïeu orange; aprés, il sera temps de penser à d'autres couleurs toutes aussi festives.
Si ce jeu vous interresse, mettez un lien de vos recettes sur ce billet et un mot sur vos blogs, histoire qu'il y ait une forte participation! Les personnes n'ayant pas de blog sont aussi invitées à participer en me laissant un message avec photo sur mon mail. Je ferais un récap de toutes vos recettes à l'issue du jeu. J'attends vos nombreuses préparations avec impatience!
