31 octobre 2007
Au menu ce soir...
Ce soir, je voulais un menu tout orange. L'Homme avait quelques réticences et, aprés négociations, nous sommes arrivés à la conclusion que tout serait orange SAUF (et, il y tenait, le bougre!), le plat principal. Voici donc ce dont nous allons nous délecter à la maison:
Apéro:
Boissons:
- Vin blanc nouveau de Puimisson
- Cartagène de la cave de Roquebrun
Amuses-bouche:
- Mini-muffins à la citrouille
- Minis pains de saumon
- Cappuccino de carottes
- Graines de courges grillées
Entrée:
- Soupe de potiron à la cannelle
Poisson:
Brochettes de Saint-Jacques au coulis de potiron
Viande:
- Magret sauce aux cèpes
- Pommes de terre rôties, haricots verts
Fromage:
- Plateau orangé
Dessert:
- Pumpkin pie à l'orange et aux épices, boule de glace à la vanille, volute de chantilly
- Café
Vins:
- Clos Bagatelle Blanc
- Clos Bagatelle "Veillée d'Automne"
- Chateau Cazal Viel "Vieilles Vignes"
Ce sont tous des Saint-Chinian A.O.C
Je vous souhaite une agréable dernière soirée d'octobre et ne mangez pas trop de bonbons sous prétexte que vos enfants en ont trop ramené!
Biscuits au potiron
Mouhahahahaha!!!!!!! Sorcières et fantômes, démons et vampires et vous tous, les petits monstres, en ce jour d'Halloween, régalez vous de mes cookies magiques aux vérues de chats noirs!
Pour environ 30 biscuits:
175 g de potiron cru et rapé
60 g de beurre fondu
100 g de sucre roux
1 oeuf
150 g de farine avec poudre incorporée
60 g de raisins secs
100 g de pépites de chocolat
1/2 cc de cannelle
1/2 cc de vanille en poudre
Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre. Ajouter l'oeuf, la vanille, la cannelle et le potiron. Incorporer la farine. Ajouter les raisins et les pépites de chocolat et mélanger.
Poser des cuillerées de pâte espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner environ 15 minutes. Déposer les biscuits sur une grille et laisser refroidir.
Source: Cuisine Actuelle n° 202
Allez-y, démons de l'enfer, le passage vous est ouvert aujourd'hui, vous pouvez dévorer tous mes biscuits!
