Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

03 novembre 2007

Muffins à la citrouille

Aprés avoir supplié demandé à Eol de participer au jeu Et si on cuisinait orange, elle m'a envoyé 2 recettes. En voici une, que j'ai préparé lors du dîner du 31 et qui a beaucoup plu.

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Version mini!

Pour 6 muffins et 51 (!) minis-muffins:

  • 380 g de citrouille

  • 300 g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 2 oeufs

  • 20 g de beurre 5 cl d'huile

  • 1 pot de fromage blanc 1 yaourt nature

  • 25 cl de lait

  • 1 cc de cannelle

  • 1 cc de gingembre

  • 1 cc de curcuma

  • sel, poivre

Eplucher et râper la citrouille.

Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sel, le poivre, la cannelle, le gingembre et le curcuma.

Dans un autre récipient, mélanger le lait, les oeufs, le beurre fondu l'huile, et le yaourt.

Verser le mélange liquide dans le mélange sec. Ajouter la citrouille râpée et mélanger l'ensemble juste assez pour incorporer la farine.

Verser dans des moules à muffins et cuire à four chaud th.7 environ 25 minutes pour les gros, un peu moins pour les minis. J'ai préparé les muffins de la veille: les gros ont constitué notre repas du soir avec une salade, les minis ont été servi à l'apéro le lendemain.

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Version maxi!

Posté par kate0312 à 10:30 - Apéro - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffins à la citrouille

    humm ! ces petits muffins à la citrouille sont réussis ! bravo !

    Posté par MaOkA, 03 novembre 2007 à 10:55 | | Répondre
  • Ils ont l'air délicieux ! Je t'en piquerais bien quelques uns :p

    Posté par Eryn, 03 novembre 2007 à 11:02 | | Répondre
  • Wahou ils sont bien beaux tes muffins! Bravo à toi! Avec le rajout de ces quelques épices c'est vraiment impec'! Et t'inquiète, je ne me suis pas forcée du tout à participer à ton jeu
    Biz

    Posté par Eol, 03 novembre 2007 à 11:45 | | Répondre
  • Chouettes comme tout ces muffins!

    Posté par Lisanka, 03 novembre 2007 à 12:57 | | Répondre
  • très bonne idée. bisous@+

    Posté par kiki chris, 03 novembre 2007 à 13:24 | | Répondre
  • miam!

    j'en mangerai bien un..!

    Posté par lory, 03 novembre 2007 à 13:39 | | Répondre
  • Des jolis muffins à la citrouille...j'aimerais bien y goûter !
    Bon week-end.

    Posté par Annie, 03 novembre 2007 à 14:11 | | Répondre
  • Tu es en plein dans la couleur orangée en ce moment !! Bon week-end, Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 03 novembre 2007 à 23:38 | | Répondre
  • Miam, j'adore dès qu'il y a de la courge. Je note et 51 minis muffins, il y a de quoi faire dis-donc !!
    Bon dimanche
    Chrys

    Posté par Chrystel, 04 novembre 2007 à 09:24 | | Répondre
  • Tes p'tits muffins sont originaux et bien tentants !

    Posté par Sylvie, 04 novembre 2007 à 13:22 | | Répondre
  • J' en goûterais bien un si tu veux bien!

    Posté par cuisinecrea, 04 novembre 2007 à 19:03 | | Répondre
  • Je serais curieuse d'y goûter...Evidemment je voulais acheter de la citrouille ou du potiron hier au supermarché et bien y'en avait pas, le sors s'acharne contre moi....

    Posté par Choumie, 04 novembre 2007 à 22:49 | | Répondre
  • Je t'en piquerais volontiers un !

    Posté par michette, 05 novembre 2007 à 08:19 | | Répondre
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