19 novembre 2007
Tartelettes oignons/pommes/curry
Avant de vous donner ma recette (qui n'est pas de moi d'ailleurs), j'implore votre aide. L'heure est grave, et je pèse mes mots. En effet, dimanche prochain, je participe à l'énorme rencontre Marmiton organisée par Nandou. Les adeptes du forum auront compris que c'est la rencontre qui va se passer sur une péniche et, tout en mangeant (ou devrais-je dire en se baffrant), nous voguerons sur l'eau du Rhône. Je tiens d'ailleurs à remercier par avance Nandou pour son talent d'organisatrice: en effet, nous serons à peu prés 65 convives. Oui, 65, vous ne rêvez pas, dont le grand manitou, Christophe, que je rencontrerais pour la seconde fois. Imaginez un peu l'orgie annoncée!
Maintenant que je vous ai donné le contexte, voici mon problème: à 6 jours de cette méga rencontre, je ne sais toujours pas ce que je vais préparer! Je compte sur votre aide précieuse pour me donner des idées, sachant que j'ai environ 1h30 de route à faire pour arriver jusqu'au port d'Aigues Mortes, que je veux donc des choses facilement transportables et, qu'à mon avis, ça ne va pas être simple pour réchauffer les plats!
Une chose est sûre, on ne manquera de rien, et, surtout pas de desserts: d'habitude, c'est un festival de sucreries alors avec 65 participants, je n'ose même pas imaginer!
Passons maintenant à la recette du jour, que je poste un peu tard, il faut l'avouer. Recette que j'ai honteusement chipé à Eol, qui, j'en suis sûre, ne m'en voudra pas. De toutes façons, je n'ai aucun remords: nous avons adoré ces tartelettes et je vous encourage à essayer!
Pour 6 tartelettes:
1 pâte brisée
1 oignon
1 grosse pomme
10 cl de lait
2 cs de crème fraîche
1 cc de curry
2 oeufs
sel, poivre
Dérouler la pâte et découper des cercles à l'aide d'un bol ou, comme moi, avec une sous-tasse. Mettre chaque cercle dans un moule à tartelettes. Piquer à la fourchette.
Emincer l'oignon, râper la pomme et faire revenir le tout à la poêle avec le curry pendant quelques minutes tout en mélangeant.
Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la crème fraîche et le lait. Saler, poivrer.
Ajouter la préparation pomme/oignon/curry sur les fond de tartelettes et mettre la préparation liquide par-dessus.
Enfourner à four chaud à th 6 pendant 15 minutes: c'est prêt!
Commentaires
De bien jolies tartelettes qui doivent être super savoureuses!
Bises,
Rosa
Si tu veux suprendre un peu la galerie je t'invite à faire le cake au chocolat / courgette qui est sur mon blog. Je trouve qu'il est bon et orginal comme tout ! Bises
wouaaaw!! superbe!! biises micky
Venir sur ton blog, c'est en prendre plein les yeux au quotidien !
Ouche, il est difficile de t'aider car tu ne précises pas si tu veux emmener du sucré ou du salé ( les deux ? ), tu peux faire des terrines de légumes ! Si elles ont été placées au frais quelques heures, avec une heure et demie de trajet, je ne pense pas que ça craigne ?!
Hummmm le mariage de la pomme et de l'oignon ça doit être drolement sympa !
Ces tartelettes ont tout pour me plaire!
J'aime beaucoup l'association pomme-curry et l'oignon deoit apporter un p'tit plus bien sympathique !
Tu peux peut-être te diriger vers des muffins, des cakes, des madeleines, des mini-tartelettes, des panna-cottas mis dans une glacière pour le transport...
Sublime! Vraiment sympa ces tartalettes, très belle association
Ben c'est incroyable, j'ai refait cette recette ce week end!!! Et le billet devrait pas tarder! Oh que non je ne t'en veux pas car j'adore aussi!
Pour ce qui est de la rencontre, ça va etre super!!! Mais tu veux faire du sucré absolument ou pas? Remarque ça peut-être l'occasion de tester des gourmandises pour noël...
Je compatie à ton soucis de savoir quoi faire pour autnat de personnes. J'avoue être un peu perdue quand il faut que je cuisine pour beaucoup... Peut être des biscuits apéritifs, mes bouchées de saumon fumé à l'huile d'argan sont faciles à faire et ont fait sensation alors pourquoi pas ?? Sinon ces tartelettes sont très appétissantes, je fais presque mes mêmes sans pomme.
Au fait, ce soir c'était soupe au potiron et au curry piqué sur ton blog, le résultat fut fameux !! Bisous
alors si ça peut te rassurer moi je viens tout juste de me decider pour mes plats de dimanche, je n'avais alors aucune idée!! et surtout la difficulté pour moi et c'est un grand dilemme est ce que je cuisine pour 60 ou est ce que je fais uniquement un plat normal???
Aller je suis sure qu'en te creusant un peu les meninges tu vas nous concocter un truc génial!
bises et à dimanche
Elles me plaisent beaucoup tes petites tartelettes, tu m'étonnes que vous ayez adoré !!!
eh bien, dis donc, ça va être une super fête cette journée marmiton, je dis tout simplement............. génial. Profites-en bien et raconte nous tout !
Bisous.
Dominique
Ne fais surtout pas un plat pour 60!!
Il faut d'abord que tu te fasses plaisir, un truc que tu réussis bien et qui est apprécié(Eviter les recettes tentées pour la 1ère fois, c'est une source de stress!)
Si le réchauffage risque de poser pb, il te reste les amuses bouche, les desserts, les biscuits, les friandises, les soupes froides et les apéritifs maison 
)
Bonne rencontre!
Je l'avais mis dans ma liste d'attente des plats à faire, ça y est, nous l'avons dégusté et beaucoup apprécié. Bonne journée.
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