30 novembre 2007
Dernier rappel!
Oui, je sais, j'insiste lourdement mais, pour les retardataires, je signale que vous avez jusqu'à ce soir pour me faire parvenir votre recette orange, si vous le souhaitez. Aprés, il sera trop tard car j'éditerais le récap demain dans la journée. Je rappelle aussi que vous pouvez participer avec une recette déjà faite, pas la peine de se précipiter en cuisine pour en préparer vite une nouvelle, fébrilement, pour être dans les temps! Non, restez calme, une recette que vous avez déjà publié fera aussi l'affaire!
J'attends les dernières participations pour clôturer le beau récap que je vous ai concocté!
A demain!
Madeleines aux crevettes
On prend l'apéro? Allez, pour ce faire, je vous propose des madeleines salées qui se marient fort bien avec un petit verre de blanc (et si c'est du Saint-Chinian, c'est encore mieux! Comment ça, chauvine? Pffff...) Je tiens cette recette de Sylvie, vous pouvez y aller, c'est trés bon! Pour l'apéro de votre réveillon, ce sera parfait!
Pour une quinzaine de madeleines:
2 oeufs
80 g de farine avec levure incorporée
5 cs d'huile (olive pour moi)
15 g de gruyère râpé
16 crevettes roses cuites et décortiquées
10 g de beurre
1 cc de curry (ou plus, selon affinité...)
sel, poivre
Préchauffer le four sur th 7.
Mélanger la farine avec les jaunes d'oeufs. Fouetter légèrement les blancs à l'aide d'une fourchette sans les monter, puis les incorporer à l'ensemble.
Ajouter petit à petit l'huile, le râpé, les crevettes coupées en petits morceaux et le curry. Saler, poivrer et mélanger.
Beurrer les empreintes des moules à madeleines. Remplir les alvéoles à moitié avec une cuillère à soupe. Mettre à four chaud 4 minutes à th 7, puis, encore 4 minutes à th 6.
