Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

17 décembre 2007

Sablés à la pistache

Quand j'ai vu cette recette, j'ai eu envie de l'essayer de suite. En plus, il me restait de la pâte de pistache donc, y'avait plus qu'à! Ce fut chose faite et j'ai mis ces sablés dans le colis du Swap de Noël et dans celui de Déballe mon blog! J'en ai gardé pour moi aussi, bien sûr! J'ai trouvé la recette de ces délicieux biscuits (que l'on peut glisser dans les paniers de Noël) chez Cooky Monster.

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Pour une cinquantaine de biscuits:

  • 175 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 1 cc de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 cs de lait (3 pour moi)
  • 250 g de farine
  • 3 cc de pâte de pistache (j'en ai mis 4)

Réduire le beurre en pommade dans un saladier. Faire fondre la pâte de pistache dans la cs de lait, sur feu trés doux. Ajouter la au beurre avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélanger jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.
Incorporer la farine et rassembler le tout en pâte.

Former 2 rouleaux de 3 à 4 cm de diamètre, les rouler dans du sucre semoule, les envelopper dans du papier transparent et les mettre au frais environ 30 minutes (au congélateur pour moi).

Détailler les rouleaux en rondelles, les déposer en les espaçant sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant environ 10 minutes. Laisser refroidir avant de déguster! Il est aussi possible de congeler les biscuits.

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Posté par kate0312 à 09:12 - Friandises, biscuits, muffins, cookies... - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Sablés à la pistache

  • J'ai justement et enfin de la pâte de pistache, voilà qui me donne bien envie d'essayer !

    Posté par Eryn, 17 décembre 2007 à 10:08 | | Répondre
  • De bien beaux sablés! Mmhhh!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 17 décembre 2007 à 10:31 | | Répondre
  • Contente qu'ils t'aient plus! Les tiens sont bien dodus et appétissant!
    Bises
    Sab

    Posté par Cooky Monster, 17 décembre 2007 à 11:19 | | Répondre
  • dis je peux t'en piquer un!!!!

    Posté par Natthou, 17 décembre 2007 à 11:49 | | Répondre
  • Des sablés à la pistache !!!j'aime

    Posté par michette, 17 décembre 2007 à 11:54 | | Répondre
  • moi j'en ai mangé sans les faire

    Posté par kashyle, 17 décembre 2007 à 12:32 | | Répondre
  • Ils sont beaux tes sablés, avec un café ils doivent être parfaits !
    Bonne soirée.

    Posté par Annie, 17 décembre 2007 à 20:21 | | Répondre
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