12 janvier 2008
Croissants au saumon pour l'apéro
Oui, je sais, c'est un peu du réchauffé. Cette recette a été faite et refaite maintes fois. Mais c'est quand même une valeur sûre: c'est certain, s'il y a des mini-croissants à l'apéro, petits et grands se régaleront! Ici, ils sont au saumon mais, évidemment, sont déclinables à volonté...
Pour 16 mini-coissants:
1 pâte feuilletée prête à dérouler
200 g de saumon fumé
de la crème fraîche épaisse
de la ciboulette
Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 4 triangles. Couper ceux-ci en 4 petits triangles.
Sur chacun d'eux, mettre du saumon et de la crème fraîche. Parsemer de ciboulette.
Rouler les triangles en partant du bord le plus large en forme de croissant. Les poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les cuire environ 1/4 d'heure au four préchauffé à th.6.
