Tartelettes au foie gras
Voici une excellente recette, trouvée chez Sylvie, pour terminer les restes des fêtes. Ces tartelettes donnent à l'apéro un air des grands jours et en plus, c'est trés rapide à préparer!
Pour environ unr trentaine de tartelettes:
Une belle tranche de foie gras (cru pour moi)
1 pâte feuilletée
1 "gourde" de compote de pommes
de la confiture d'oignons
Préchauffer le four sur th.6.
Découper des ronds dans la pâte feuilletée à l'aide d'un petit verre ou d'un emporte-pièce. Disposer ceux-ci dans les empreintes d'un moule en silicone (ou autre) à mini-tartelettes et piquer le fond à la fourchette.
Mettre 1 cc de compote de pommes en alternant avec 1 cc de confiture d'oignons dans les fonds. Au milieu, mettre une petite noix de foie gras.
Cuire environ 10 minutes.