28 janvier 2008
Le cheese carrot cake: une révélation!
Je n'avais jamais fait de carrot cake avant mais je suis fan des cheesecakes. Et, à la dernière rencontre Marmiton fin novembre, Auyo, fidèle du forum, avait amené ce gâteau, dont les couleurs orange et blanche m'ont tout de suite séduite. Au-delà de l'aspect, une fois en bouche, j'ai trouvé que c'était formidable. Il me fallait absolument la recette: Auyo a eu la gentillesse de la mettre en ligne mais j'ai quand même attendu quelques mois avant de réaliser ce gâteau que je vous conseille vraiment. En plus, c'est un bon moyen pour manger des légumes et du fromage! Ouais, je sais, ce n'est qu'un prétexte! Mais c'est trop bon!
Pour 10 personnes:
Pour la pâte aux carottes:
120 g de beurre fondu
2 oeufs
le zeste + le jus d'une orange
180 g de farine
140 g de sucre
1 sachet de levure
340 g de carottes crues râpées
Garniture au fromage:
350 g de Saint-Morët
3 petits suisses à 20% de matière grasse
80 g de sucre
120 g de crème fraîche épaisse
2 oeufs
1 cs rase de farine
vanille liquide
Le cheesecake:
Mélanger tous les ingrédients avec un fouet électrique.
Le gâteau aux carottes:
Mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire dans un moule à manqué beurré pendant 20 minutes à th.6. Le gâteau n'est pas totalement cuit mais la surface doit être un peu ferme sous le doigt.
Verser la garniture au fromage sur le gâteau aux carottes.. Remettre au four durant environ 30 minutes.
Laisser refroidir et servir bien froid.
Commentaires
Il a l'air délicieux !
Rigolo de l'appeler cheese carrot cake, aux USA ca s'appelle un carrot cake cheesecake;-) Il a l'air delicieux!
Il est superbe !
rho lala
rien que la photo donne envie de lécher !!! mmmm
C'est bizarre mais j'ai quand même du mal avec l'idée des carottes en version sucrée... ceci dit, cela reste une idée reçue et je devrai y goûter car ton cheesecake a l'air délicieux.
Il est superbe! il me tente également énormément, je crois avoir vu une recette sur la blogosphère ces derniers temps. Ton billet achève de me convaincre!
La carotte sucrée est de mode en ce moment !! En plus de nous faire de belles cuisses elle nous ravive les papilles !! J'adore cette idée !
Encore jamais essayé ni gouté ! J'avoue etre séduite. Bonne semaine, Marie
Maintenant que j'ai testé je connais le carrot cake mais le carrot cheese cake pas encore lol!
Ca a l'air d'etre trop bon cette petite chose!Et puis tas raison c'est sain...fromage et carrotte!!
mmh original, sympa, léger... que edmander de plus?? ah si...une tite part!! que dis.... une grosse part!!!;)
Je répète mais quelle originalité! Moii qui n'ai fait qu'un seul cheesecake de ma vie mais qui avait adoré! Et qui en plus suis une inconditionnelle de la carotte, c'est pour moi! Allez on essaie, tu m'en envoies...?
J'adore ce gâteau que je fais souvent mais sans la garniture du dessus, lol !
J'aimerais bien le tester aussi celui là. Il a l'air délicieux !
excellente cette recette! addict de carotte je me la mets dans les favoris!
J'adore le carrot cake et le cheese cake ... Comment ne pas craquer alors ?!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=227898&pid=7730082
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
