Le plat du jour

13 janvier 2008

Tartelettes au foie gras

Voici une excellente recette, trouvée chez Sylvie, pour terminer les restes des fêtes. Ces tartelettes donnent à l'apéro un air des grands jours et en plus, c'est trés rapide à préparer! Pour environ unr trentaine de tartelettes: Une belle tranche de...

Posté par kate0312 à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes, foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2008

Croissants au saumon pour l'apéro

Oui, je sais, c'est un peu du réchauffé. Cette recette a été faite et refaite maintes fois. Mais c'est quand même une valeur sûre: c'est certain, s'il y a des mini-croissants à l'apéro, petits et grands se régaleront! Ici, ils sont au saumon mais, évidemment,...

Posté par kate0312 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ciboulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2008

Velouté de pommes de terre

Voici un velouté qui tient bien au corps! Bien épais, délicieux et tout chaud pour les soirs frisquets. Merci Choumie pour cette recette! Moi qui adore les soupes, celle-ci est à rajouter au palmarès des meilleures, pour preuve, même l'Homme en a mangé!...

Posté par kate0312 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PDT

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2008

Daurade braisée aux parfums de garrigue

Nul ne l'ignore maintenant, je suis Languedocienne et c'est souvent dans la garrigue que je me balade. Aussi, vous ne serez pas surpris d'apprendre que ma cuisine est souvent parfumée d'herbes glanées dans cette végétation: thym, romarin, laurier, lavande......

Posté par kate0312 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PDT, thym, romarin, daurade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2008

Wok de poulet et légumes

Bon, allez, il est temps de se mettre au vert. Les fêtes sont passées, elles m'ont bien profité et maintenant, l'heure de la diète a sonné... Enfin, pour aujourd'hui du moins, aprés, ça risque d'être difficile! Ah, gourmandise, quand tu nous tiens!!!...

Posté par kate0312 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireaux, carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2008

Le Plat du Jour se refait une beauté

Aprés plus d'un an d'existence, le blog avait besoin de rajeunissement. Je n'ai pas touché aux couleurs qui me représentent vraiment et sans lesquelles Le Plat du Jour ne serait plus le même. Ce qui a changé: - La bannière spécialement inventée par l'Homme-...

Posté par kate0312 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2008

Beurre de pommes au sirop d'érable à la MAP

Excellent,délicieux, trop bon! Voilà les mots qui me viennent à l'esprit à propos de cette préparation! Sans stress en plus, puisque c'est la MAP qui a tout fait... Merci Zoé pour cette recette trés simple qui a trouvé sa place dans mes paniers gourmands!...

Posté par kate0312 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2008

Feuilletés à la saucisse

Des amis arrivent à l'improviste et, forcément, vous n'avez rien prévu pour l'apéro? Zen, restons zen! Un coup d'oeil dans le frigo: une pâte feuilletée, des knackis, ouf, sauvée! Pour une trentaine de feuilletés: 1 pâte feuilletée 8 knackis Préchauffer...

Posté par kate0312 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: knackis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2008

Flash back 2007: on a bien mangé cette année!

Pas facile de ne retenir que quelques recettes de l'année qui vient de s'écouler... Culinairement parlant, ces derniers mois ont été remplis de découvertes: je pense à la fève tonka, à la pâte de pistache, au garam masala... Je fais aussi mes yaourts...

Posté par kate0312 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: récap, rétrospective

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2008

Index chocolat

Le Chocolat du blog: - Bavarois 3 chocolats - Brownie au lait concentré sucré - Brownie beurre de cacahuètes - Brownie pistache/cardamome - Bûche chocolat/noisettes - Chaud chocolat! - Coeur tout chocolat (pour Lolotte) - Coulant au chocolat blanc, coeur...

Posté par kate0312 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote