Beignets de carnaval

Aujourd'hui, c'est Mardi Gras. Alors oui, c'est vrai, nous avons déjà eu un week-end bien chargé avec les crêpes! Mais bon, il faut suivre la tradition! Allez, bas les masques et venez déguster mes p'tits beignets!

Pour une quinzaine de beignets:

• 250 g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 50 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 2 oeufs

• 12,5 cl de lait

• 1 cc d'eau de fleur d'oranger

• 1 bain de friture

• sucre glace

Mêler la farine, la levure et les sucres. Ajouter 2 oeufs et mélanger tout en incorporant le lait. Parfumer d'eau de fleur d'oranger.
Chauffer le bain d'huile de friture et y faire tomber des cuillerées de pâte. Les retourner à mi-cuisson. Cuire jusqu'à ce que les beignets soient dorés et les égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrer du sucre glace pour servir.

Source: Guide Cuisine n°17

Comments

[Choumie]

Je regrette de ne pas avoir suivi la tradition hier ! Par contre je garde cette recette pour mon prochain essai de beignets car ils ont l'air tout à fait fameux ! Bonne soirée chère Kate

[Eryn]

Bouh dire que je ne peux plus manger de sucres jusque juin ! Mais mon fils s'est régalé de beignets hier à l'école !

J'en profite pour te féliciter pour ce gâteau de pommes et caramel, ce doit être une tuerie ! Il y a tout ce que j'aime dedans, miaaaaaam :p

Bises :)

[michette]

Je viendrais bien aussi me servir !

[Eol]

Encore une fois, je m'inviterai bien chez toi (chez vous) ce soir car étant toute seule je ne me fais pas de beignets! Snif!

[Elphi]

J'adorerais me faire un repas de beignets ! Mais je n'ai jamais essayé d'en faire ! Et j'ai rien pour faire de la friture... cata !