05 février 2008
Beignets de carnaval
Aujourd'hui, c'est Mardi Gras. Alors oui, c'est vrai, nous avons déjà eu un week-end bien chargé avec les crêpes! Mais bon, il faut suivre la tradition! Allez, bas les masques et venez déguster mes p'tits beignets!
Pour une quinzaine de beignets:
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
12,5 cl de lait
1 cc d'eau de fleur d'oranger
1 bain de friture
sucre glace
Mêler la farine, la levure et les sucres. Ajouter 2 oeufs et mélanger tout en incorporant le lait. Parfumer d'eau de fleur d'oranger.
Chauffer le bain d'huile de friture et y faire tomber des cuillerées de pâte. Les retourner à mi-cuisson. Cuire jusqu'à ce que les beignets soient dorés et les égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrer du sucre glace pour servir.
Source: Guide Cuisine n°17
Commentaires
mmiamh
je t'en pique un...hihih....miam!!
Avec un petit thé, je prends!
T'as bien raison faut pas se laisser aller! Apres tout mince c'est mardi gras! C'est tous les jours qu'on mange de sbeignets et puis c'est aps de notre faute si la chandeleur et mardi gras sont si rapprochés lol! Je te pique un beignet en passant!
avec une bonne tasse de café c'est trop fort...
J'adorerais me faire un repas de beignets ! Mais je n'ai jamais essayé d'en faire ! Et j'ai rien pour faire de la friture... cata !
Encore une fois, je m'inviterai bien chez toi (chez vous) ce soir car étant toute seule je ne me fais pas de beignets! Snif!
Je viendrais bien aussi me servir !
Bouh dire que je ne peux plus manger de sucres jusque juin ! Mais mon fils s'est régalé de beignets hier à l'école !
J'en profite pour te féliciter pour ce gâteau de pommes et caramel, ce doit être une tuerie ! Il y a tout ce que j'aime dedans, miaaaaaam :p
Bises 
Je regrette de ne pas avoir suivi la tradition hier ! Par contre je garde cette recette pour mon prochain essai de beignets car ils ont l'air tout à fait fameux ! Bonne soirée chère Kate
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