Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

26 février 2008

Index des viandes

Carnivores? Trouvez votre bonheur...

- Aiguillettes d'oie confites, pommes de terre à la graisse, haricots verts du jardin

103_0295_copie

- Aiguillettes de canard aux pêches, sauce miel et vinaigre balsamique

IMG_9102

- Aiguillettes de poulet aux poires

100_2139

- Barquettes d'aubergines farcies

IMG_3687

- Bavette à l'échalote

100_2697

- Blanc de poulet poché, pois gourmands et tomates cerises

blanc_poulet_poch_

- Blancs de poulet miel et rhum

IMG_2451

- Blancs de poulet rôti aux endives à la crème moutardée

107598121

- Blanquette de veau à l'ancienne

PHOT0022_copie

- Boeuf à la mexicaine

IMG_7346

- Boeuf aux carottes

boeuf_carottes

- Boeuf bourguignon

PHOT0418_copie

- Boeuf braisé aux carottes et aux raisins

IMG_1702

- Boeuf haché parmentier

hachis

- Boeuf en sauce à l'Irlandaise

100_2913

- Boeuf pimenté sauce cacahuète

92258033

- Boeuf so sweet

100_2529

- Boulettes de boeuf à la menthe

boulettes_menthe

- Boulettes de boeuf épicées aux haricots rouges

110111919

- Boulettes de boeuf, sauce au curry

PHOT0006_copie

- Boulettes de Jean-Pierre

IMG_3101

- Brochettes de porc aux pommes et au miel

brochettes

- Brochettes de poulet à l'orientale et purée de petits pois

65988870_p

- Brochettes de poulet express aux épices

brochettes2

- Cailles rôties au miel et aux mirabelles

98552616

- Canette enchantée doucement laquée, jus à la clémentine

IMG_7937

- Cannellonis de jambon

IMG_9613

- Carbonnade flamande

PHOT0313_copie

- Carré de porc aux échalotes en chemise

carr__de_porc

- Chou farci

IMG_6404

- Choucroute de navets salés

IMG_1710

- Civet de joues de porc à la sauge

IMG_1374

- Cocotte de boeuf à la crème et au paprika

91968786

- Cocotte de poulet à la courge butternut

93223825

- Cocotte de saucisse aux tomates

IMG_4019

- Colombo de porc

colombo_de_porc

- Colombo de poulet

100_1250

- Confit de porc aux pruneaux

IMG_4330

- Coques de poivrons farcies

IMG_2578

- Cordons bleus

cordons_bleus

- Côte de boeuf aux échalotes et aux pommes de terre

100_4308

- Côtes de porc à la bière

107792725

- Côtes de porc au cumin

IMG_9782

- Côtes de porc au miel et au sésame

c_tes_de_porc_au_miel_et_au_s_same

- Côtes de porc au sirop d'érable

100_4835

- Côtes de porc aux olives

c_tes_de_porc_aux_olives

- Côtes de porc sauce charcutière

IMG_7583

- Courgettes rondes farcies

IMG_2042

- Crumble de dinde aux champignons

crumble_de_dinde

- Cuisse de chapon farcie aux cèpes et au foie gras

IMG_0082

- Cuisse de dinde à la moutarde à l'ancienne

IMG_2350

- Cuisses de poulet au pot

poulet_au_pot

- Curry de porc aux légumes

PHOT0394_copie

- Curry de poulet aux épinards et aux lentilles

100_4059

- Curry de poulet aux petits pois

101_0205_copie

- Daube au vin blanc

Daube_au_vin_blanc

- Daube de boeuf aux olives

IMG_4976

- Dinde à la mexicaine

dinde___la_mexicaine

- Emincé de poulet aux agrumes

100_2774

- Endives au jambon, sauce aux amandes

IMG_3120

- Endives gratinées au jambon

endives

- Escalopes de poulet au curry de pommes

escalope_pomme

- Escalopes de poulet au safran

IMG_9199

- Escalopes de poulet gratinées

98338257

- Filet de boeuf feuilleté au foie gras

100_1793

- Filet de boeuf grillé, pommes de tere à la braise, sauce Coup de corne

103_0521_copie

- Filet mignon à l'ananas

filet_mignon

- Filet mignon à la bière

100_4480

- Filet mignon à la crème d'amandes

100_2541

- Filet mignon au curry

mignon_au_curry

- Filet mignon au maroilles

100_3131

- Filet mignon en croûte de jambon, bacon et fromage

100_2287

- Filet mignon de porc en croûte

107476974_o

- Foie de veau au vinaigre de framboise

IMG_3397

- Fricassée de lapin à la moutarde

69948263_p

- Fricassée de poulet au safran

IMG_5266

- Gardianne de taureau

PHOT0028_copie

- Gigolettes de lapin aux 4 épices (WW)

PHOT1771_copie

- Gnocchis aux chipolatas

gnocchis2

- Gratin complet

PHOT0071_copie

- Gratin de boeuf aux pommes de terre et à la bière brune

IMG_7645

- Gratin de choux fleur

gratin_de_choux_fleur

- Gratinée à la saucisse

70166022_p

- Grillade estivale

grillade

- Grillade de porc aux figues

IMG_0509

- Hachis camarguais

100_6154

- Hachis de viande aux pommes de terre et haricots blancs

IMG_8332

- Jarret et carottes braisés au genièvre

IMG_8801

- Joues de boeuf confites aux épices

IMG_8125

- Lapin à la bière

IMG_7693

- Lapin à la crème d'estragon

lapin___la_cr_me_d_estagon

- Lapin en cocotte au citron et à la moutarde à l'ancienne

IMG_5314

- Lasagnes au boeuf et au potiron

IMG_0098

- Magret de canard à la mandarine caramélisée

PHOT0491_copie

- Magret de canard aux cerises et aux coquelicots

magret_2

- Magret de canard aux pommes épicées

PHOT0142_copie

- Magret de canard sauce Périgueux, pommes de terre à la graisse d'oie

103_0411_copie

- Marmite de porc aux fruits et aux cacahuètes

100_3863

- Mignon de porc et sa sauce griottes pain d'épice

54794228_p

- Mijoté d'agneau au potimarron

100_1269

- Mijoté de boeuf à la tomate et aux oignons

IMG_7532

- Mijoté de boeuf au lait de coco

IMG_4214

- Mijoté de porc pommes et cannelle

100_4911

- Mijotée de veau à l'ardéchoise

100_4781

- Mijotée des vendanges

IMG_3607

- Mini tourtes parisiennes

IMG_0210

- Mitonnée de poulet

miton_e_de_poulet

- Moussaka allégée (WW)

PHOT0390_copie

- Navarin printanier

101_0060_copie

- Nems de confit de canard aux fruits secs

100_1949

- Oeufs à la pizzaïola de Choumie

oeufs___la_pizza_ola_de_Choumie

- Osso-bucco

IMG_2237

- Paëlla au feu de bois

100_3479

- Papillote de dinde légère au muscat

100_1480

- Papillotes de poulet à la moutarde

101_0253_copie

- Papillotes de poulet au sirop d'érable et à la moutarde

103_0494_copie

- Parmentier au potimarron

IMG_3075

- Parmentier de confit de canard, purée truffée

100_1735

- Parmentier de poulet

69978596_p

- Petits mignons au vert

IMG_1579_copie

- Pilons de poulet panés aux cranberries

IMG_8986

- Pilons laqués au miel et au romarin

104116551

- Poêlée de blé au poulet et au potimarron

IMG_7292

- Poêlée de blé aux aubergines

po_l_e_bl_

- Poêlée de dinde au quinoa

po_l_e_de_dinde_au_quinoa

- Poêlée de poulet aux abricots et romarin

po_l_e_de_poulet_aux_abricots_et_romarin

- Poêlée de poulet aux courgettes et citron confit

po_l_e_de_poulet_courgettes_et_citron_confit

- Poêlée de poulet aux légumes du soleil et tagliatelle au quinoa

100_0909_copie

- Poêlée franc-comtoise

93714287

- Poêlée Méditerranéenne

PHOT0930_copie

- Pommes de terre farcies à l'italienne

IMG_0300

- Porc à la cévenole

IMG_1483

- Porc au lait de coco

IMG_1461

- Porc au miel et au gingembre

IMG_5903

- Porc aux abricots secs

IMG_4815

- Porc aux épices et aux crevettes

PHOT0369_copie

- Porc aux p'tits oignons

100_4738

- Porc aux pêches

IMG_8942

- Porc braisé aux cinq-épices

IMG_9409

- Porc épicé aux raisins

porc__pic_

- Porc mariné au citron

IMG_2730

- Pot-au-feu

potage

- Potée au chou

IMG_4941

- Poule au riz à la parisienne

IMG_7632

- Poulet à l'aigre-douce

PHOT0442_copie

- Poulet à la marocaine, sauce légère au citron

PHOT0430_copie

- Poulet à la moutarde, estragon et champignons

poulet_estragon

- Poulet à l'ananas

poulet_ananas

- Poulet au blé et au citron, tomates séchées et noisettes grillées

IMG_3966

PHOT1616_copie

- Poulet au citron vert et à la menthe

IMG_2852

- Poulet au gingembre

PHOT1746_copie

- Poulet au vinaigre balsamique

100_4945

- Poulet aux 2 olives

IMG_9569

- Poulet aux carottes

PHOT0722_copie

- Poulet aux carottes et aux raisins secs

100_4590

- Poulet aux poivrons

IMG_1996

- Poulet aux pommes, sauce curry

IMG_2688

- Poulet citron/curry

poulet_citron_curry

- Poulet korma

poulet_korma

- Poulet rôti au citron

IMG_7314

- Poulet tikka

100_3264

- P'tit curry de porc

100_3769

- Ragoût de boeuf méditerranéen (WW)

69399430_p

- Riz façon paëlla

Riz_fa_on_pa_lla

- Rognons de porc sauce madère

rognon_de_porc_sauce_mad_re

- Rôti de boeuf aux oignons caramélisés

IMG_5931

- Rôti de boeuf charolais, sauce aux poivres et pâtes aux cèpes

100_3343

- Rôti de porc à la moutarde en cocotte

IMG_4892

- Rôti de porc aux pommes

100_4358

- Rôti de porc braisé au cidre

PHOT0250_copie

- Rôti de veau à la crème de thym et de poivre de Sichuan

79543775_p

- Rôti de veau farci aux mendiants

IMG_0789

- Rouelle de porc aux lentilles et au lard

IMG_7277

- Roulé de porc aux tomates séchées

IMG_7068

- Roulé mexicain

100_6082

- Saucisses/lentilles

saucisses_lentilles

- Saucisse au chou et aux cocos

IMG_8093

- Sauté d'agneau au citron

PHOT0870_copie

- Sauté de porc à la moutarde

IMG_1193_copie

- Sauté de porc au chorizo

saut__chorizo

- Sauté de porc au gingembre frais et à la sauce soja

IMG_8853

- Sauté de porc aux châtaignes

saut__de_porc_aux_ch_taignes

- Sauté de porc aux cocos de Paimpol

98742680

- Sauté de porc du Pardailhan

pardailhan

- Sauté de veau au gingembre et à la coriandre

IMG_4263

- Souris d'agneau ail, citron et attiéké

PHOT0676_copie

- Souris d'agneau aux coings

100_4231

- Souris d'agneau braisée aux carottes

IMG_7621

- Souris d'agneau confite aux épices à pain d'épices

IMG_6775

- Souris d'agneau confite façon tajine

PHOT0208_copie

- Steak araignée

IMG_4087

- Steak sauce au poivre

IMG_2215

- Steak sauce foie gras

100_4767

- Tajine boeuf carottes aux olives

100_3515

- Tajine d'agneau aux légumes

97387015

- Tajine de lapin aux pruneaux

IMG_1334

- Tajine de poulet aux noix de cajou et navets

tajine_de_poulet_aux_noix_de_cajou_et_navets

- Tajine de poulet aux pruneaux

IMG_0185

- Tajine de veau aux coings

Tajine

- Tajine de veau aux fruits d'automne

IMG_7101

- Tajine de veau de novembre

91203266

- Tartiflette

92925720_o

IMG_2728

- Tomates farcies

IMG_3586

- Tournedos beurre Maître d'Hôtel, croquettes de pommes de terre persillées

PHOT0285_copie

- Tournedos Rossini

100_4847

- Veau Mareengo (WW)

70381887_p

- Wok de filet mignon aux carottes

IMG_5766

- Wok de poulet et légumes

wok

 

 

 

 

Posté par kate0312 à 15:14 - Viande - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires sur Index des viandes

    C'est là où on se rend compte que l'on mange! Encore un bel index bien pratique!

    Posté par Eol, 23 novembre 2007 à 09:26 | | Répondre
  • veau

    je cherche une recette pour le soir je veut du veau mais je voudrais une bonne recette

    Posté par lucas, 29 janvier 2009 à 12:51 | | Répondre
Nouveau commentaire