Le plat du jour

29 février 2008

Index friandises et biscuits

Pour le goûter ou avec le café...

- Baklavas

- Barres au muesli et aux abricots

- Barres de céréales à la canadienne

- Biscotti amandes & anis

- Biscuits à la lavande

- Biscuits au potiron

- Biscuits vanille & rhum

- Bouchées à la pralinoise

- Bouchées crousti-moelleuses à la crème de marrons

- Bouchées de semoule aux carambars fourrées de Nutella

- Boules coco express au chocolat

- Cannelés

 - Carrés au citron

- Chocolats façon tarte au citron

 - Chocolats feuilletés au praliné

- Cookies au chocolat blanc

 - Cookies aux carambars

- Cookies aux flocons d'avoine

- Cookies aux pépites de chocolat noir

- Cookies aux Smarties

- Cookies tout choco

- Cornes de gazelle

- Cupcakes Bonhommes de neige

- Cupcakes carottes et gingembre

- Cupcakes d'Halloween

- Cupcakes d'Halloween au chocolat

- Cupcakes d'Halloween carrot'cake et épices

- Cupcakes des amoureux

- Fantômes en meringue

- Financiers au thé Matcha

- Ganache chocolat/menthe

- L'hideuse araignée d'Halloween

- Le pain d'épice parfait, selon Sab

- Macarons à la pistache

- Macarons au chocolat

- Madeleines Ardéchoises

- Marrons glacés maison

- Mendiants

- Meringues au citron

- Minis-muffins framboises/myrtilles

- Minis-muffins fraise/menthe et fraise/chocolat blanc

- Muffins araignée

- Muffins à la crème de salidou

- Muffins à la crème de whisky

- Muffins à la pâte de spéculoos crunchy

- Muffins au coeur chocolaté

- Muffins aux carambars

- Muffins au chocolat & coeur de lemon curd

- Muffins aux figues et à l'huile d'olive

- Muffins aux M&M's

- Muffins aux mûres, Matcha & chocolat blanc

- Muffins aux pommes et germes de blé

- Muffins chocolat/menthe

- Muffins citron amandes

- Muffins extra moelleux aux cerises et au chocolat

- Muffins noix de coco/bananes

- Nonettes

- Noix déguisées

- Pain d'anis

- Pain d'épices

- Palmiers au Nutella

- Petits gâteaux santé au muesli

- P'tits moelleux aux figues et aux épices

- P'tits muffins très fondants mangue/coco

- Raffaellos maison

- Rochers coco coeur chocolat

- Sablés à la confiture

- Sablés à la pistache

- Savoureux aux noisettes, pommes et gingembre

- Shortbread citron/pavot

- Truffes aux spéculoos

- Truffes blanches et noires

- Truffes choco-marron

- Truffes roses

Muffins aux carambars

Dernier jour pour les recettes avec des feuilles de brick ou de filo.

C'est ici.

Non, je ne suis pas dans ma période carambars. En fait, j'ai fait ces muffins il y a bien longtemps et j'ai oublié les photos dans un coin de mon ordi... Et les voici retrouvées, quelle chance pour vous, non? Je ne me souviens plus, par contre, à qui j'ai piqué la recette.

Pour une douzaine de muffins (ça dépend de la taille des moules):

• 3 oeufs

• 140 g de sucre

• 150 g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 150 g de beurre

• 10 cl de lait

• 20 carambars

Faire fondre les carambars dans le lait avec le beurre à feu doux. Laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure puis mélanger.

Ajouter la préparation aux carambars et verser dans les moules à muffins au 3/4 (beurrés s'ils ne sont pas en silicone). Cuire 25 à 30 minutes dans le four préchauffé à 180°.