12 avril 2008
Mousse aux fraises
Voici une mousse trés rapide à réaliser et qui est assez légère. Elle est issue d'un petit livret de recettes adaptées aux personnes diabétiques. Je ne le suis pas, ni personne dans mon entourage d'ailleurs. C'est mon médecin qui m'a donné ce livret qui contient plein de bonnes recettes diététiques, dont tout le monde peut se régaler!
Pour 2 personnes:
125 g de fraises
2 petits suisses à 20% de matières grasses
2 blancs d'oeufs
1 cc d'édulcorant (moi, j'ai mis du sucre)
Equeuter et laver les fraises rapidement sous un filet d'eau puis, les mixer. Ajouter les petits suisses, l'édulcorant (ou le sucre) et bien mélanger.
Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Répartir dans des coupes et mettre au frais pendant au moins 3 heures. Décorer d'une demi fraise et d'un brin de menthe.
Commentaires
tu penses bien que j'en prends note de ta recette, j'adore les fraises!! diabetique ou non y a pas de raison de se priver!!
mmmh cette mousse est très jolie et bien fraiche!
Même sans être au régime cette recette doit être super agréable à déguster !!! Et comme je ne suis vraiment pas au régime j'en prendrais deux !!!
Hummm ...
... des fraises.
On peut se donner la main sur ce genre de dessert simple et fruité ! c'est délicieux !
c'est exactement ce que je voulais me faire ce week end.
Léger et bien sympa !!!
j'adore les fraises!! je prends bonne note!
Avec les fraises qui commencent à envahir les étals, ce doit être le pur bonheur.
une recette simple et miam!!
Je suis aussi une adepte des fraises "toutes déclinaisons",un dessert facile, sympa et délicieux, bonne soirée
Quand il s'agit de fraises toutes les versions me plaisent !
Et ben dis donc il est super sympa ton médecin! Je garde précieusement ta recette qui me plait beaucoup et qui conviendra parfaitement à mon petit frère.
Avec les beaux jours qui vont arriver (enfin on espere!) c'est le dessert idéal! Simple et raffiné!!
Bravo!!
Mmhm, un délice tout doux et léger ... On faisait ça l'été dernier ( avec tous les fruits rouges possibles et existants ), en revenant de la plage :p
Bises,
Ton médecin fait de la prévention. J'essaierai bien avec de l'édulcorant, rapide et léger, que demander de plus.
Super cette petite mousse pour le printemps...et c'est vrai que le mélange petit suisse blanc d'oeuf est divin (moi je le fais avec du citron)
La mousse aux fraises, ça doit être délicieux ! A tester, c'est sûr !
Un dessert tout léger à la fraise, c'est pour moi !
Une bonne idée à retenir car il faudrait que je songe enfin aux desserts légers !!!
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