13 mai 2008
Carottes confites au cumin
Pour l'anniversaire de l'Homme, le ton était oriental. En effet, mon beau-frère m'ayant supplié (c'est le mot exact) de faire un couscous, il fallait bien que je reste cohérente pour le reste du menu. Voici donc ces carottes, qui ont fait office d'entrée-apéro et qui ont été appréciées!
Pour 10 verrines:
1,2 kg de carottes
3 gousses d'ail
1 cc de cumin en poudre
1 cc de graines de coriandre
1 cs de miel
1 bouquet garni
20 g de beurre
1 pincée de piment doux
3 cs d'huile d'olive
1 jus de citron
2... [Lire la suite]
