Le plat du jour

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14 mai 2008

Velouté de petits pois à la menthe

Ces petits bols ont aussi fait partie de mon apéro-entrée du repas oriental pour l'anniversaire de l'Homme. Il y avait longtemps que je voulais réaliser ce velouté. Conclusion, j'ai adoré la couleur. Quant au goût, ben, pour tout vous avouer, je ne suis pas fan des petits pois... Mais mes invités ont bien aimé, c'est le principal! Pour 12 petits bols: 500 g de petits pois frais (du jardin de mon papa, tant qu'à faire!) 8 feuilles de menthe (+ 12 sommités pour la déco) 1 cc de fond de volaille 10 cl de crème liquide ... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 13:42 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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