26 août 2008
Cuajada au yaourt
Pour clôturer le repas espagnol, que diriez-vous d'un morceau de cuajada? Il faut toujours conclure les repas avec une douceur, sinon, il reste comme un goût d'inachevé! Et puis avec ce dessert tout simple à réaliser (que l'on a déjà vu sur pas mal de blogs), vous ne serez pas déçu et vous serez sûr de faire l'unanimité: on ne peut pas ne pas aimer! Cette fois, j'ai fait ma cuajada nature mais pourquoi ne pas l'arômatiser de vanille ou de cannelle?
Pour 8 personnes: (1 mesure= 1 pot de yaourt)
1 yaourt nature
2 oeufs
2 mesures de farine
1 mesure de sucre
4 mesures de lait
70 g de beurre
Préchauffer le four à 150°.
Faire fondre le beurre et le verser dans un saladier avec le yaourt. Bien mélanger. Ajouter le lait, le sucre, les oeufs et la farine. Touiller pour obtenir une pâte homogène, un peu comme une pâte à crêpe.
Verser la préparation dans un moule beurré et mettre à cuire pendant 45 minutes.
Tout simple mais délicieux! J'ai servi la cuajada avec un coulis de framboise, c'était parfait!
Commentaires
j'ai déjà vu ce dessert sur les blogs, il faudra que je l'essaie un jour
Et ben dis donc tu l'as bien réussi, il a bien gonflé! Moi je l'ai fait mais pas publié tellement il était raplapla! Bisous en espérant que tu t'en sors!
Je vais retester car j'adore. Essaie avec des pruneaux, c'est bien bon aussi!
j'ai très envie de tester.
Miam, elle est bien dorée ta cuajada !
c'est tellement bon!!!!
a bientôt!
pupuce
je ne connaissais pas mais ça semble trés bon, ça ressemble à un flan ?
Moi non plus je ne connaissais pas, je vais l'essayer trés prochainement.
Claudie
Ah, bein moi non plus ...
... je ne connaissais pas mais je sens que ça va me plaire.
J'aime les petites recettes simplissimes, surtout lorsqu'elles sont d'origine Espagnol....
Pensées gourmandes...
je ne connaissais pas non plus mais je dois dire que ça me tente bien!
Avec de la vanille, je ne dis pas non.
Très réussi ton cujada, bravo Kate!
je vois ce dessert un peu partout sur les blogs il va falloir que je le teste au moins une fois!
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