17 novembre 2008
Onctueuse et savoureuse crème au chocolat
Dés que j'ai vu la recette chez ma copine Eol, j'ai su que je n'allais pas tarder à la faire. Ses photos étaient si tentantes que forcément, j'ai bien vite craqué! Et j'ai eu raison: cette crème est divine! Ah, la laitière a de la concurrence!
Pour 5 ramequins: (Elodie en a fait 4 avec ces mêmes proportions)
- 175 g de chocolat noir
- 60 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
Casser le chocolat dans un saladier.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et onctueux.
Dans une casserole, mélanger la crème liquide et le lait. Porter à ébullition et ajouter le mélange oufs/sucre. Mélanger bien l'ensemble. Baisser le feu et laisser épaissir sans cesser de remuer.
Verser la préparation trés chaude sur le chocolat en plusieurs fois en mélangeant bien entre chaque jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
Répartir la préparation dans des ramequins, les laisser refroidir et les mettre au frais jusqu'au lendemain.
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Commentaires
Wouaaaaaaaah !
Cette texture !!!!
Il en reste un peu ???
Hummmm qu'elles ont l'air délicieuse !!!
Que dire?
JE BAVE !
La texture de ta crème est très très appétisante, diis moi il en reste ?
bizzzzzzzz
j'adoooore les crèmes au chocolat
Mmmhhh, si belle!
Bises,
Rosa
elle a l'air délicieuse!
miam miam!!
tu m'étonne !! il faut que je la teste absolument aussi !
En voyant tes photos, je me suis dit "Wahou!!! Terrible la texture", et en fait c'est "ma" recette! Merci pour le clin d'oeil et tu as eu raison de faire un ramequin de plus!
En tous les cas ça me donne envie d'en refaire...
Très tentant ! Tes photos donnent envie d'y goûter ... tout de suite !
Aaaarggg tes photos à toi aussi donnent super envie! Vite, du chocolat!!
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