Pain aux 5 céréales et 3 graines

Il y a longtemps que je n'ai pas fait du pain! Voici une recette préparée avec la farine aux 5 céréales et 3 graines de Quai Délices. Un pain réussi, avec une belle mie. Un délice!

Pour 1 pain:

• 30 cl d'eau tiède

• 1,5 cc de sel

• 200 g de farine T 65

• 250 g de farine aux 5 céréales et aux 3 graines

• 1/2 sachet de levure de boulanger

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, dans l'ordre. Lancer le programme "Pâte".
Sortir le pâton, le dégazer et former une boule. Laisser lever à température ambiante 1h30.
Cuire une vingtaine de minutes dans le four préchauffé à th. 7, avec un bol d'eau.

Comments

[CHRIS84]

Bonjour, je viens de lire cette recette, et elle me paraît super, mais qu'est ce que tu entends par dégazer le pain.
Merci pour la réponse.
Encore bravo pour ton blog.
CHRISTINE

[La louve]

Appétissant!!!!!!!!!!!
Bon week-end, biz.

[Yolande]

hummmmmm il doit être excellent ce pain !
bizzz

[AurelieW]

mmmhh, du bon pain frais