Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

03 juin 2009

Petits puits de concombre au chèvre frais et à la ciboulette

Avec cette recette, j'en ai enfin terminé avec l'anniversaire de l'Homme! Un mois pour publier toutes les préparations, j'exagère!
Ces petits puits sont très agréables pour un apéro lorsqu'il fait chaud: frais et légers, ils ont l'avantage de ne pas "couffler" avant le repas. Une idée que j'ai pris sur le blog Autrement bon.

PHOT1712_copie

Pour 6 personnes:

  • 1 concombre

  • 60 g de chèvre frais

  • 1 cs d'huile d'olive

  • ciboulette

  • paprika

  • sel, poivre

Laver et peler le concombre une bande sur deux à l'aide d'un économe. Couper des tronçons d'environ 3 cm et les épépiner avec une petite cuillère sans aller jusqu'au bout. Les retourner sur du papier absorbant.
Remuer le chèvre pour le détendre puis ajouter l'huile d'olive, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Remplir les puits de cette préparation. Saupoudrer de paprika et de ciboulette. Réserver au frais jusqu'au service.

PHOT1709_copie

Posté par kate0312 à 11:38 - Apéro - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Commentaires sur Petits puits de concombre au chèvre frais et à la ciboulette

    c'est frais et parfait pour un repas sur la terrasse

    Posté par Cojocano, 03 juin 2009 à 12:02 | | Répondre
  • mmm, que c'est rafraîchissant

    Posté par AurelieW, 03 juin 2009 à 12:45 | | Répondre
  • Super tellement c'est frais!

    Posté par Eol, 03 juin 2009 à 12:56 | | Répondre
  • j'aime beaucoup ce genre de bouchées...

    Posté par clemence, 03 juin 2009 à 12:57 | | Répondre
  • Cette recette en plus d'être jolie, je suis sûre qu'elle est très fraîche et va à la perfection avec le beau temps que nous avons en ce moment

    Posté par FANETTE, 03 juin 2009 à 17:23 | | Répondre
  • fraîche et délicieuse association

    Posté par nat@cha, 03 juin 2009 à 18:10 | | Répondre
  • Très jolies photos ! Merci pour le clin d'oeil !

    Posté par Autrement bon, 08 juin 2009 à 17:45 | | Répondre
Nouveau commentaire