15 juin 2009
Ananas caramélisé
Un petit dessert qui ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation. Parfait en fin de repas, encore mieux avec une boule de glace à la vanille, pour un chaud/froid excellent.
Pour 4 personnes:
4 tranches d'ananas frais, un peu épaisses
le jus d'une orange
4 belles cs de sirop de sucre de canne à la vanille (Baotak)
4 cs de cassonade
Préchauffer le gril du four.
Disposer les tranches d'ananas sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Arroser les tranches avec la moitié du jus d'orange et le sirop de sucre de canne à la vanille. Saupoudrer de la moitié de la cassonade. Passer sous le gril 5 minutes.
Retourner les tranches d'ananas, les napper du jus d'orange et de la cassonade restants puis les passer à nouveau au gril durant 5 minutes. Servr immédiatement.
