Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

26 août 2009

Pannacotta vanille & tomate

Il y a quelques temps déjà, j'ai reçu un beau colis d'Impérial, vous savez, les préparations pour flans, crème et pudding. Ces préparations sont intéressantes car, selon l'envie, on peut les sucrer comme on le souhaite. Donc, fini les desserts trop sucrés. En plus, sur le site, il y a plein d'idées recettes!
Pour cette première recette, je voulais du salé, alors j'ai tout simplement préparé la Panna cotta Vanille-Tomate qui figurait sur un petit livret contenu dans mon colis. Un mélange surprenant!

100_0871_copie 100_0861_copie

Pour 4 verrines:

Délayer le sachet de préparation pour flan dans le lait, ajouter la crème, saler et poivrer. Faire bouillir 1 minute sans cesser de remuer. Parsemer cette préparation de basilic haché, remuer. Verser en verrines, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Une fois le flan bien pris, couper chaque tomate cerise en 6 et les répartir sur le flan. Décorer de lamelles de parmesan, de pignons grillés et de basilic haché. Terminer par un filet d'huile d'olive et un tour de moulin à poivre. Servir très frais.

100_0870_copie

Posté par kate0312 à 15:33 - Entrées - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

Commentaires sur Pannacotta vanille & tomate

    quelle superbe idée, ça a vraiment l'air extra bon!

    Posté par AurelieW, 26 août 2009 à 15:47 | | Répondre
  • Voilà une idée à retenir...
    mais sans sachet et avec de l'agar... ;o)
    Merci pour cette entrée qui me fait de l'oeil !

    Posté par laptitegayole, 26 août 2009 à 15:48 | | Répondre
  • une version salée sympathique...

    Posté par clemence, 26 août 2009 à 15:56 | | Répondre
  • J'ai la même impression que Clemence

    Posté par zazou, 26 août 2009 à 16:37 | | Répondre
  • sympa cette petite verrine!

    Posté par helene06, 26 août 2009 à 18:11 | | Répondre
  • cette association me convient bien il faudra que je teste bz patmamy

    Posté par patmamy, 04 septembre 2009 à 15:28 | | Répondre
  • bien tentante cette association!!!!!!!!!

    Posté par titoulematou, 26 septembre 2013 à 19:50 | | Répondre
Nouveau commentaire