20 octobre 2009
Petit jeu autour des marrons et crème de marrons homemade
A l'automne, c'est le retour de bien des produits gourmands comme le potiron, les champignons des bois, le coing, la pomme ou la poire. Mais aussi des marrons et châtaignes. Et moi, j'adore ce fruit! Aussi, je vous propose un nouveau jeu, qui, consiste, comme d'habitude à avoir le plus de recettes possible dans le but de faire un récap. Alors, si, comme moi, vous êtes inconditionnels des marrons, j'attends impatiemment vos recettes! Vous avez jusqu'au 30 novembre pour participer. Voici le logo du jeu que vous pouvez bien sûr utiliser:
Les règles:
- Envoyer une ou plusieurs recettes avec, comme ingrédient principal le marron. Une photo est préférable.
- Mettre un lien vers la recette sur ce billet.
- Les personnes n'ayant pas de blog peuvent évidemment participer en m'envoyant leurs recettes sur ma boîte mail.
- La date limite de participation est le 30 novembre.
Pour commencer le jeu, je vous propose une recette de crème de marrons de feignasse. Longtemps, je préparais ma crème de marrons avec des fruits que j'allais ramasser dans la forêt. J'en faisais des kilos. Et je mettais 2 jours à la faire, à cause de la corvée fastidieuse d'épluchage des châtaignes. C'était très pénible, ça me prenait un temps fou.
Dorénavant, j'ai trouvé l'alternative des marrons en conserve ou sous-vide. Ma crème est aussi bonne et c'est beaucoup plus rapide! Voici donc la base de tous vos desserts aux marrons!
Pour 1 pot:
250 g de marrons en conserve
150 g de sucre en poudre
20 cl d'eau
2 pincées de vanille en poudre (El Vanillo)
Faire un sirop avec l'eau, la vanille et le sucre, laisser cuire 10 minutes. Rajouter les marrons en conserve et cuire à petit feu en remuant souvent une vingtaine de minutes. Mixer la préparation jusqu'à la consistance voulue et mettre en pot. Cette crème se conserve environ 3 semaines dans le réfrigérateur. Noël approche, pensez à vos paniers gourmands!
D'autres recettes aux marrons?
Yaourts à la crème de marrons, Tarte bicolore, Tarte soufflée aux marrons, Mousse aux marrons, Panna cotta aux marrons, Pain à la farine de châtaigne, Bouchées crousti-moelleuses aux marrons, Sauté de porc aux châtaignes, Cheesecake à la crème de marrons.
J'attends donc rapidement toutes vos bonnes idées pour pouvoir encore préparer de nouvelles recettes aux marrons!
Commentaires
Ah, c'est chouette un concours sur les marrons, j'adore ça!
Pour l'occasion, je propose pour ma participation ma recette de muffins à la crème de marron, voici le lien :
http://lucilevarnet.canalblog.com/archives/2009/01/05/14481770.html
J'espère que tout est bon pour le concours !
Bonne journée, à bientôt
Bises
et bien je te propose ma recette si ca t'intéresse......je vais mettre le logo sur mon article.....
http://lacuisinedejuste.over-blog.com/article-gateau-de-chataignes-38428882.html
soupe potiron-châtaignes
Je te propose une soupe potiron-châtaignes présentée dans le potiron creusé: succés assuré!
bises
http://recettealannie.canalblog.com/archives/2009/10/29/15591168.html
à bientôt!
ALANNIE
Merci pour ta visite, je te propose donc ma crème de potiron aux marrons. Moi aussi j'ai vite abandonné l'idée des marrons frais à éplucher. J'utilise ceux en conserve bio, ils sont aussi extra !
La recette est par ici ===> http://delicesdelily.blogspot.com/2009/10/creme-de-potiron-aux-marrons.html
Je me suis permise aussi d'utiliser ton lien et ton logo sur la page facebook de mon blog, pour rameuter d'autres blogueurs ! 
Génial ce concours, j'adore les marrons !
Voici quelques recettes :
http://revedegourmandises.unblog.fr/2008/10/16/mousse-de-chataigne-ou-de-marrons/
http://revedegourmandises.unblog.fr/2009/09/11/moelleux-au-chocolat-et-sirop-derable-et-sa-chantilly-aux-marrons/
http://revedegourmandises.unblog.fr/2008/12/04/confiture-ou-creme-de-marrons-et-chocolat/
http://revedegourmandises.unblog.fr/2008/11/18/mille-feuilles-minute-au-chocolat-et-a-la-creme-de-marron/
http://revedegourmandises.unblog.fr/2008/10/16/le-gateau-de-gusteau-ratatouille/
Bonne continuation !
je te propose ma recette de bouchées aux pommes et crème de marron http://claudie42.canalblog.com/archives/2009/10/30/index.html
VELOUTE DE CHATAIGNES AU FOIE GRAS
Pour les gourmands et les gourmets, voici mon Velouté de châtaignes au foie gras.
A vos assiettes !!
Retrouvez cette recette sur :
http://cotesoleil.wordpress.com/2009/11/09/veloute-de-chataignes-au-foie-gras/gourmets !!!!!
alors c'est ok et je dois encore prendre 1 photo de l'intérieur de mes truffes et je te poste ça dès que mon autre pc fonctionne ( petits problème d'incompatibilité d'antivirus)
bz
Voilà le lien vers ma recette :
http://lacuisinedeflo.canalblog.com/archives/2009/11/11/15757190.html
Je suis comme toi une fan de marrons !
une de plus ...
merci pour ton petit mot alors je te propose
tarte chocolat marron : http://hananecuisine.canalblog.com/archives/2009/11/13/15787http://hananecuisine.canalblog.com/archives/2008/03/23/8427879.html95.html
Tarte aux noix, crème de marron et sirop d'érable
http://hananecuisine.canalblog.com/archives/2009/03/22/13081467.html
Brownies marron choco : http://hananecuisine.canalblog.com/archives/2008/10/03/10743106.html
Coulant à la crème de marron : http://hananecuisine.canalblog.com/archives/2007/11/05/6746825.html
gâteau choco/marron :
coucou, voilà je viens de publier mon article sur ton concours sur le lien suivant :
http://stellla.over-blog.com/article-un-nouveau-concours-sur-la-blogosphere--39370901.html
et ma recette " Marrons Mozart " se trouve ici :
http://stellla.over-blog.com/article-marrons-mozart-39002942.html
pour la photo intérieur des truffes, pas su la faire ma troupe à tout mangé en cachette 
bz
Le lien vers ma soupe de marron
http://cestkankonmange.canalblog.com/archives/2009/11/13/15784516.html
Coucou, voilà ma contribution pour ce concours. Je vous propose ma recette des muffins marrons et pastrami.
Une recette sympa avec différente texture et un goût fumé ... incomparable 
http://muffins2lea.over-blog.com/categorie-11120488.html
Comme toi je suis fana de marron, voici ma recette de roulé à la crème de marron :
http://humcasentbon.blogspot.com/2009/11/roule-la-creme-de-marron.html
Dans quelques jours je publierais une autre recette !!!!
manue
ça y est, j'ai suivi ton conseil et je fais d'une pierre deux coups ... voici donc ma participation
http://tambouillefamily.canalblog.com/archives/2009/11/15/15772112.html
ma soeur Amarande en avait faite une de Madeleine ... je la note donc aussi pour ton concours :
http://tambouillefamily.canalblog.com/archives/2008/10/26/11110996.html
Trop belles verrines!
Je t'écoute donc et t'envoie le lien du fondant choco marrons
http://juste-pour-le-plaisir.blogspot.com/2009/11/fondant-choco-marron.html
Biz et bon dimanche Kate.
Voici quelques recettes déjà réalisées et publiées sur mon blog.
Bûche aux marrons et à la poire:
http://fybule.canalblog.com/archives/2008/01/07/7346396.html
Un moelleux à la crème de marrons et au chocolat:
http://fybule.canalblog.com/archives/2007/10/03/6415722.html
Suite à un formatage et à une carte mère grillée en quelques mois d'intervalle qui m'ont fait perdre tous mes favoris, je redécouvre ton blog avec plaisir 
C'est avec plaisir que je participe :
http://lejardindenat.canalblog.com/archives/2009/11/12/15739696.html
A bientôt.....
Voilà ma deuxième recette à base de crème de marron, j'ai fait des petites verrines, voici le lien
http://humcasentbon.blogspot.com/2009/11/verrines-de-marron-et-de-mousse-au.html
Manue
bonne journée
Merci de m'avoir dit qu'il y avait un petit jeu sur le marron, je vais donc y participer avec ma recette dont le lien est celui-ci : http://leplaisirduchocolat.over-blog.com/article-cake-extra-moelleux-a-la-creme-de-marrons-marrons-glaces-chocolat-noir-39496135.html
J'ai également d'autres recettes plus anciennes, je ne sais pas si cela te va mais je te met tout de même les lien au cas où :
- extra-fondant crème de marrons & farine de châtaigne : http://leplaisirduchocolat.over-blog.com/article-29619005.html
- fondant crème de marrons & chocolat noir 70% : http://leplaisirduchocolat.over-blog.com/article-25570007.html
Bonne soirée et à bientôt
Oups
Je viens de me rendre compte de mon erreur de lien pour mes muffins marrons & pastrami
http://muffins2lea.over-blog.com/
a bientot
Ben alors !!
J'espère que ce 3e essai sera le bon
http://muffins2lea.over-blog.com/article-muffins-marrons-pastrami-dinde-39410321.html
a bientot
http://melbananecuisine.over-blog.com/article-fondant-au-chocolat-et-a-la-creme-de-marron-39642861.html
j'ai fait un fondant chocolat l'autre avec de la crème de marron je rajoute ton lien sur mon article
Marron-Claire !
Je participe volontiers ! Voici une recette de gâteau très simple et très rapide à base de crème de marrons :
http://mietteserviette.canalblog.com/archives/2009/03/27/index.html
Merci
Bonne journée
Voici ma participation
Minis cakes au coeur de crème de marrons
http://100pour100gourmande.blogspot.com/2007/11/tu-veux-un-marron.html
et aussi
Une buche
http://100pour100gourmande.blogspot.com/search?q=marrons
Humm !! les marrons............c'est trop bon !!!
Coucou les filles (heeuuu !! et les garçons peut-être aussi ??!!)
Voici ma participation aux recettes spécial Marrons, châtaignes.
Le Cheese cake au sirop de marron glacé.
Le sirop est fait maison, je l'ai obtenu en faisant des marrons glacés.
Je n'ai pas mis cette recette encore sur mon Blog, mais cela ne saurait tarder !!!
http://magoormandise.canalblog.com/archives/2009/11/15/15803263.html
Voilà en espérant que cela vous donne envie.
Bybye, Magoo.
Bonjour, voici ma participation: un poé de Noël aux marrons et à la vanille , une recette de Nouvelle-Calédonie adaptée à la saison hivernale !
http://pimentoiseau.canalblog.com/archives/2009/11/28/15963564.html
Voici l'adresse de la photo por ma recette de muffins marrons - pastrami
http://idata.over-blog.com/3/22/62/97/sale/marrons_pastrami.jpg
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