10 novembre 2009
Dômes de carottes à la vache qui rit
Cette recette me faisait de l'oeil depuis un bon moment déjà chez Hanane. Tant et si bien que je me suis même procuré le moule qu'elle a utilisé pour sa recette sur son site de vente, Cuistoshop. Un moule qui me servira pour bien d'autres préparations d'ailleurs!
Ces petits dômes sont partis en un clin d'oeil à l'heure de l'apéro.
Pour 8 dômes:
3 portions de vache qui rit
- 2 oeufs
- 3 cs de crème fraîche épaisse (allégée pour moi)
- 1 pincée de paprika
- 350 g environ de purée de carottes (surgelée et cuisinée pour moi)
- sel, poivre, persil
Chauffer la purée de carottes dans une casserole. Retirer du feu, ajouter le fromage et bien mélanger. Ajouter ensuite la crème fraîche, les oeufs, le paprika, du sel et du poivre et mélanger.
Verser dans des moules et cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Sortir du four, laisser refroidir et placer dans le frigo au moins 3 heures, idéalement toute une nuit, ce que j'ai fait sur les conseils d'Hanane.
Démouler délicatement, parsemer de persil ciselé et servir!
Commentaires
ça me plait bien ce petit dôme
Effectivement, sympa ces moules de cette forme. La recette aussi me plait même si la VQR c'est pas mon truc.
C'est mignon comme tout, je vais tester merci !
Je suis en train de faire la recette pour mon entrée de demain soir, je vous dirai si ça a autant plu !
bravo, c'est très bien réussi :)
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