Mousse kiwi & mascarpone

Je suis une grande consommatrice de kiwi, j'en mange tous les jours. Lors de mon dernier achat, il y avait des fiches recettes proposées avec les kiwis. Vous imaginez bien que je les ai prises! Voici donc une de ces recettes.

Pour 2 personnes:

• 2 kiwis
• 100 g de mascarpone
• 1 oeuf
• 2 cs de sucre glace

Mixer le mascarpone avec le jaune d'oeuf puis incorporer le sucre glace. Réserver.
Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la crème au mascarpone. Mixer les kiwis. Dans des verrines, alterner des couches de kiwi et de crème de mascarpone. Décorer avec une rondelle de kiwi. Servir bien frais.

Comments

[cojocano]

ça doit être trop bon

[tattoo]

comme Myriam je dirais que ce dessert est rafraichissant !

[Myriam]

Un dessert bien rafraichissant ;-)