Le plat du jour

28 février 2010

Ce soir... il passe à la casserole, épisode II: Boeuf so sweet

L'entrée ne s'est pas mal passée, et, à lire vos commentaires, elle vous a bien plu. Vous avez raison, il faut absolument essayer ce tartare , il est excellent. Maintenant, passons à la suite avec ce boeuf, juste ce qu'il faut épicé, parfait aprés la...

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Tags: boeuf, orange, épices, vin, cannelle, Saint Valentin

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26 février 2010

Tartare des amants terribles

C'est quoi ce titre? Cette recette est issue du livre Ce soir.. il passe à la casserole . Dans ce livre, des ambiances chaudes et des recettes aphrodisiaques... Tout un programme! Alors, vous êtes prêts pour un repas hot? On commence par l'entrée! Pour...

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Tags: citron, crevettes, saumon, soja, aneth

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25 février 2010

Alapage

Voici les livres reçus lors du partenariat avec le site Alapage . De nouveaux parfums de yaourts en perspective ainsi que des moelleux et coeurs coulants comme on les aime... Rendez-vous prochainement pour de nouvelles recettes tirées de ces 2 bouquins...

Posté par kate0312 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres, partenariat, Alapage

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25 février 2010

Extra moelleux framboise, coeur coulant au chocolat

Les photos ont été prises à la va-vite, du coup, elles sont très moyennes et le coeur en chocolat n'est même pas coulant. Qu'importe, il suffit de réchauffer le fondant quelques secondes au micro-ondes ou quelques minutes au four pour retrouver ce coeur...

Posté par kate0312 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise

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24 février 2010

Tempura de crevettes

Je suis d'humeur à manger plutôt asiatique, en ce moment. Vous l'aurez compris en lisant les recettes des rouleaux de printemps et du boeuf sauté à la citronnelle et cacahuètes . Et je récidive aujourd'hui avec ces beignets de crevettes délicieux! Le...

Posté par kate0312 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, beignets, Nouvel an chinois

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23 février 2010

Petits choux au foie gras et à la confiture d'oignons

Depuis que j'ai une vraie poche à douille, grâce à Maginéa , je peux m'amuser à bidouiller des petites choses qui avant, ne ressemblaient à rien. Aprés mes macarons au chocolat , voici donc des petits choux pour l'apéro, bien façonnés. Une recette de...

Posté par kate0312 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, foie gras, confiture

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22 février 2010

Verrine kiwi & saumon

Une petite entrée fraîche, colorée et vitaminée, pour continuer à braver l'hiver dans de bonnes conditions! Légère, cette verrine est idéale pour un début de repas. Elle a aussi sa place en apéro mais alors, dans de plus petits contenants. Pour 2 personnes:...

Posté par kate0312 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, kiwi

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21 février 2010

Saint-Jacques lardées

Du tout simple aujourd'hui mais du bon! Et même du raffiné, oui messieurs dames! Ces petites choses ont beaucoup plu ici. Une mise en bouche très sympa! Pour 2 personnes: 8 noix de Saint-Jacques sans corail 4 fines tranches de lard fumé poivre, beurre...

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Tags: saint-jacques, lard

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20 février 2010

Crevettes au whisky

Voici l'entrée préparée la semaine dernière lors de mon menu de la Saint-Valentin. Car oui, j'avais fait un menu spécial. La recette vient de Stanislas , et elle est bien bonne! En plus, visuellement, je trouve que c'est joli. Pour 2 personnes: quelques...

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Tags: crevettes, whisky, mâche

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19 février 2010

Boeuf sauté à la citronnelle et aux cacahuètes

Voici un nouveau plat à consonnance asiatique que j'ai trouvé chez Marie-Laure . Elle donnait du rumsteck pour la viande mais mon boucher m'a conseillé, pour ce genre de plat, du merlan, qui est la continuité du filet. Il a eu bien raison! Un régal cette...

Posté par kate0312 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignons, soja, citronnelle, cacahuètes

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