19 mars 2010
Petites crèmes vanillées au fromage frais
Voici une petite crème légère et fraîche, pour finir un repas lourd par exemple, sans avoir à déboutonner son pantalon! J'ai beaucoup aimé ce petit goût de vanille, normal, c'est un de mes parfums préférés!
Pour 4 petites crèmes ou 2 plus copieuses:
- 2 portions de fromage frais allégés (j'ai pris des petits suisses à 0%)
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 cl de lait
- 15 cl de crème allégée (3% ici)
- 2 cc de sucre
- 2 pincées de vanille en poudre (Délice Vanille)
Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs et la vanille dans un petit saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le fromage frais, la crème et le lait puis fouetter pour obtenir une crème lisse. Remplir 4 petits pots de la préparation.
Enfourner th. 4 au bain-marie pendant 30 minutes. A la sortie du four, réserver au moins 1 heure au frais.
