21 mars 2010
Panna cotta à la crème de whisky
Je vous avais dit que je n'avais rien prévu cette année pour la Saint-Patrick. C'est vrai, pas d'invitation en perspective. Ce qui ne m'a pas empêchée d'improviser un petit repas à consonnance irlandaise, juste pour l'Homme et moi. Je commence par le dessert, du moins, par un des desserts. J'avais besoin de Bailey's, comme je n'en ai jamais, je l'ai fait moi même, comme d'habitude. Cette fois, j'ai utilisé des Flamby maison, pour la recette de la crème de whisky que vous trouverez ici.
Pour 2 verrines:
- 20 cl de crème liquide (3%)
- 1/2 cc de sirop d'agave (BienManger)
- 1 cc de café soluble
- 3 cs de crème de whisky
- 1 g d'agar-agar
Dans une petite casserole, mélanger le sucre, la crème, l'agar-agar et le café. Porter à ébullition et cuire pendant 2 minutes. Hors du feu, ajouter la crème de whisky et verser dans des verrines. Conserver au frais au moins 3 heures avant la dégustation.
Verrines: Toqué de cuisine.
Source: MaCuisine, mes livres et moi.
Commentaires
je suis allée voir ta recette de crème de whisky ! quelle trouvaille !
Une bien jolie verrine gourmande à souhait !
J'adore le Bailey's ;o)
merci pour ta visite sur mon blog
le tien me plaît beaucoup
je m'inscris à ta news letter
bises
Ca m'a l'air délicieux !!!!! Je vais peut être prendre du sirop d'agave aussi, j'en vois un peu partout, mais je me demande le goût que peut avoir ce sirop ?
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