Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

15 juin 2010

Cookies aux herbes

Ce n'est pas parce que le temps est pourri que ça va nous empêcher de prendre l'apéro! Et, si ce n'est pas dans le jardin, ce n'est pas grave, on ne va quand même pas s'empêcher de déguster ces délicieux cookies!

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Pour 6 personnes:

  • 320 g de farine
  • 20 cl de lait
  • 100 g de comté
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1/2 bouquet de persil
  • 90 g de beurre
  • sel, poivre

Mélanger la farine, la levure et 1 pincée de sel. Ajouter le comté râpé et les herbes ciselées. Incorporer ensuite le beurre ramolli avec les doigts. Verser le lait petit à petit et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Etaler la pâte au rouleau sur environ 1 cm d'épaisseur. Découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou de petits verres et les poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Cuire 15 minutes au four préchauffé à 220° C. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

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Source: Maxi Cuisine n°58.

Posté par kate0312 à 11:21 - Apéro - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cookies aux herbes

    Ouai j'suis bien d'accord, vive les apéros pour attendre le soleil, je prends moi aussi, encore ta recette!

    Posté par Eol, 15 juin 2010 à 13:02 | | Répondre
  • je suis bien d'accord !! ce n'est pas la pluie qui va nous empecher de faire les gourmands !!
    bises

    Posté par cecile, 15 juin 2010 à 18:55 | | Répondre
  • je me laisse tenter et seduire par cette recette gourmande

    Posté par sab, 16 juin 2010 à 09:18 | | Répondre
  • Sympa ces cookies version salée.
    Bises

    Posté par syl, 17 juin 2010 à 11:36 | | Répondre
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