Glace à la pistache

Il fait trop chaud, c'est terrible!!!! Voici de quoi se rafraîchir les idées, une nouvelle glace maison, à la pistache cette fois, encore un des parfums préférés de l'Homme.

Pour 4 personnes:

• 40 cl de lait
• 3 jaunes d'oeufs
• 125 g de sucre
• 5 g de Maïzena
• 4 cc de pâte de pistache

Chauffer le lait dans une casserole et y faire fondre la pâte de pistache en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la Maïzena jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait à la pistache, remuer et remettre le tout dans la casserole. Faire épaissir sur feu doux, jusqu'à avoir la consistance d'une crème anglaise. Laisser refroidir puis mettre au frais au moins 1 heure.
Faire prendre en sorbetière environ 40 minutes. Une tuerie, a dit l'Homme!

Comments

[martine]

Hum, dés demain je tente celle à la pistache, puis la tiramisu. Je sens déjà que je vais adorer. Merci pour ce partage.

[lolo]

au bon goût de pistache je ne dirais pas non à cette jolie coupe! merci de ta visite! à bientôt biz

[sagweste]

ben ici pluie et pas chaud mais question glace j'en mange mm avec -20 ;o)))
bisou
sag

[Ange et Délices]

La pistache est l'un de mes parfum préféré donc cette glace ne peux que me plaire, je note la recette !!!

[Cathy's Delights]

La pistache j'adore
cette coupe me tenterait bien