Madeleines au foie gras à l'abricot

Les fêtes approchent, voici donc une petite idée sympa et rapide à préparer pour l'apéro du réveillon. Des madeleines qui ont appréciées par mes amis lors de ma soirée d'anniversaire.

Pour une douzaine de madeleines:

• 80 g de farine
• 80 g de beurre fondu
• un pot de 70 g de foie gras de canard entier sur lit d'abricots (Epices & Saveurs)
• 2 oeufs
• 1 cc de levure chimique
• poivre, sel

Préchauffer le four à 200° C.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine, la levure et le beurre fondu. Couper le foie gras en petits cubes et les incorporer délicatement à la préparation. Répartir la pâte dans des moules à madeleines (beurrés s'ils ne sont pas en silicone) et enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Comments

[marie]

elles ont l'air tellement moelleuse !!! Mais Epices et Saveurs, je ne connais pas...

[Fanny]

Ah ça c'est très original Kate ! merci pour l'idée car on va bien en avoir besoin ces prochains jours... Bon anniversaire en retard puisque c'est apparemment déjà passé hi ! petite cachotière hi !... Bonne journée et bisous

[Natthou]

quelle bonne idée, à tester sous peu
bises

[Macaronette]

Très originale !

[Lili2509]

Quelle excellente idée et gourmande aussi!!! je l'adopte cette recette, merci!!!
Bisous du soir
Lili