Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

03 février 2012

Galette complète

Hier soir, à la maison, comme chez vous peut-être, c'était soirée crêpe. Et nous nous sommes régalés avec ces galettes complètes, certes pas très originales mais comme on n'en mange pas souvent, c'était très bien!

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Pour 4 galettes:

La pâte:

  • 170 g de farine de blé noir
  • 1 cc de sel
  • 1 oeuf
  • 30 cl d'eau

Verser la farine dans un saladier. Ajouter le sel, l'oeuf et délayer la pâte en incorporant l'eau petit à petit en mélangeant au fouet. Laisser reposer 1 heure.

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La garniture:

  • 4 oeufs
  • 4 tranches de jambon
  • du fromage râpé

Cuire les galettes avec un peu de beurre. Disposer sur chacune du fromage, 1 oeuf (avec ou sans blanc) et 1 tranche de jambon en morceaux. Laisser sur le feu jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit pris et le fromage fondu. Déguster aussitôt!

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Posté par kate0312 à 15:47 - Snack, restauration rapide, pizza... - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Galette complète

  • Ca plait toujours !

    Posté par LadyMilonguera, 03 février 2012 à 16:25 | | Répondre
  • J'en ai fais justement ce midi! Trop bon!

    Posté par trop fastoche, 03 février 2012 à 17:56 | | Répondre
  • les galettes salees sont mes preferees

    Posté par sab, 04 février 2012 à 09:21 | | Répondre
  • hum
    ca me donne envie
    bravo je suis sur que c etait délicieux
    bises

    Posté par zabou, 04 février 2012 à 10:28 | | Répondre
  • Moi je rajoute une ou deux tranches fines de fromage de chèvre c'est délicieux !
    Bises
    caro'

    Posté par CarO, 20 février 2012 à 14:33 | | Répondre
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