14 février 2012
Poires en amandine au chocolat
Une petite douceur pour fêter la Saint-Valentin, facile, rapide et bon. Même si vous n'avez pas beaucoup de temps, vous pouvez préparer ce dessert pour votre amoureux(se). Je vous souhaite à tous une très bonne journée/soirée en compagnie de votre moitié.
Pour 2 personnes:
- 2 petites poires
- 90 g de sucre
- 1 cc de chocolat en poudre non sucré
- 1 cs de jus de citron
- 20 g de poudre d'amande
- 10 g de farine
- 5 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 15 g de beurre
- 1/2 gousse de vanille
Peler les poires en gardant leur queue, couper 2 à 3 cm de base et ôter les pépins. Porter à ébullition 15 cl d'eau, le jus de citron et 60 g de sucre. Ajouter la gousse fendue en 2. Plonger les poires et laisser frémir 10 minutes. Les laisser refroidir dans le sirop.
Fouetter l'oeuf avec le sucre restant. Incorporer la farine, la poudre d'amande, le chocolat et 1 pincée de sel, puis, le beurre fondu et la crème. Bien mélanger.
Répartir la pâte dans 2 ramequins beurrés, enfoncer 1 poire au milieu et cuire 20 minutes au four préchauffé à 180° C. Déguster tiède.
Commentaires
bonne saint Valentin à toi aussi
voila une belle gourmandise bravo
À croquer ! Belle recette...
Mignon et super gourmand !
super recette très légère et pourtant gourmande, j'aime beaucoup.
excellente idée gourmande
bisous
c'est très tentant......Bon dimanche
Good Work
your post (Poires en amandine au chocolat) is just awesome.. I really liked it and hope to see more post from you.. just keep working, you're doing a great job.. thumbs up!!! 
Bonjour,
Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs et c’est très sympa.
A bientôt j’espère pour un tour.
Miss Cuisine
J'aime l'idée! Un dessert bien gourmand.
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