Le plat du jour

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07 mai 2012

Muffins chocolat/menthe

Pas de sucré la semaine dernière, ça ne me ressemble pas! Je me rattrappe aujourd'hui avec ces délicieux muffins bien moelleux qui m'ont fait penser aux chocolats after eight. La menthe est présente mais ne prend pas le dessus, on s'est bien régalé! Je ne connaissais pas les pépites de menthe, c'est une chouette découverte!

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Pour environ 12 muffins:

  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 20 cl de lait
  • 100 g de pépites de chocolat noir
  • 70 g de pépites de menthe (Les fleurons d'Apt)
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 190° C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Faire un puits et ajouter l'oeuf, le lait et le beurre fondu. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet. Ajouter les pépites de chocolat et les pépites de menthe. Verser dans des moules à muffins et mettre au four pour 25 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

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Posté par kate0312 à 15:48 - Friandises, biscuits, muffins, cookies... - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffins chocolat/menthe

  • Mmhm choco menthe c'est une délicieuse association !

    Posté par LeeYaa, 07 mai 2012 à 16:18 | | Répondre
  • Ils sont bien sympathiques ces muffins...

    Posté par LadyMilonguera, 07 mai 2012 à 16:29 | | Répondre
  • Miam, j'adore ^^

    Posté par Pauline, 07 mai 2012 à 17:13 | | Répondre
  • hmm une bonne idée d'associer ces deux ingrédients
    sympa!

    Posté par Touria, 07 mai 2012 à 17:28 | | Répondre
  • Voilà une recette de muffins original !! aux pépites de menthe hum....je craque !!

    Posté par Martine, 07 mai 2012 à 18:05 | | Répondre
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