Le plat du jour

30 septembre 2012

Brioche tressée aux pépites de chocolat

Bon, je suis plus ou moins installée et, même si c'est encore un peu le camping dans ma maison, il est temps d'aller faire un tour en cuisine ! Et moi, pour le coup, c'est chez Yomismo que je suis allée faire un tour. Et, comme souvent pour les tours,...

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Tags: chocolat, brioche, un tour en cuisine

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29 septembre 2012

Au menu...

Un petit exemple de menu de saison, pour vous remémorer d'anciennes recettes et vous donner envie de les préparer. Amuse bouche: Panna cotta au gorgonzola et raisins en gelée Entrée: Verrines de lentilles et champignons en vinaigrette Plat: Tajine de...

Posté par kate0312 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, automne

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28 septembre 2012

Figues gratinées aux noisettes

Un petit dessert pour le week-end? Oui, mais rapide et fastoch! Et, bien sûr, avec la figue, un produit de saison que nous adorons. L'automne commence bien avec ses délicieuses saveurs! Pour 6 personnes: 18 figues mûres 6 jaunes d'oeufs 60 g de sucre...

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Tags: noisettes, figue, cannelle

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27 septembre 2012

Rôti de veau à la crème de thym et de poivre de Sichuan

Attention, le plat que je vous propose aujourd'hui, si vous le préparez, va vous faire fondre de plaisir! Oui, oui, je n'exagère pas! Une viande tendre et moelleuse, une sauce délicatement parfumée, rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche! Vous...

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Tags: veau, oignons, vin, thym, poivre de Sichuan

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25 septembre 2012

Fiadone corse au citron

Je n'avais jamais mangé de fiadone avant aussi, je ne sais pas si cette recette est la "vraie". Néanmoins, cette préparation est très bonne, fraîche, avec un goût citronné sympa. En plus, c'est facile et rapide à faire alors, hop, à vos fourneaux!Avec...

Posté par kate0312 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage, brousse

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24 septembre 2012

Tatin d'aubergine à l'agneau

La recette que je vous propose aujourd'hui est vraiment excellente, si vous avez un peu de temps devant vous, n'hésitez pas à l'essayer rapidement, vous ne serez pas déçu. Chez nous, on en redemande! Pour 6 personnes: 400 g d'agneau haché 1 rouleau de...

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Tags: tomate, oignons, aubergine, épices, agneau, raisin

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22 septembre 2012

Au menu...

Entrée: Chausson pommes/boudin Plat: Crumble de dinde aux champignons Dessert: Flan express aux pommes Bon appétit!

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Tags: menu

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21 septembre 2012

Tarte aux figues et aux amandes

L'automne est là, enfin, officiellement, demain mais vu le temps, on peut dire que c'est parti! Et, comme vous le savez, c'est ma saison préférée. Je suis donc ravie de son arrivée, on va pouvoir concocter de bons petits plats avec les produits de saison....

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Tags: figue, amande, tarte

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19 septembre 2012

Pizza-tortillas à la diable

Un plat sans prise de tête aujourd'hui avec un petit goût piquant qui n'est pas déplaisant! Un mix entre la pizza et la tortilla avec un oeuf pour changer de la viande. Sympa ces petites choses, à refaire! Pour 4 personnes: 4 tortillas 4 oeufs 8 petites...

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Tags: tomate, oignons, poivron, oeuf, fromage, tortillas

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18 septembre 2012

Boeuf mariné à la thaïlandaise

L'automne est presque là alors, profitons encore un peu de la plancha avant de lui faire une toilette complète et de la ranger pour l'hiver. La plancha aura vraiment été pour moi une très belle découverte et nous nous sommes régalés tout l'été de bons...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, citron, nuoc-mam, sauce soja

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