Crumble aux pommes

8 novembre 2012

Une petite douceur toute simple aujourd'hui. Je vais vous faire une confidence, j'adore les crumbles, sucrés ou salés. Mais le crumble aux pommes, c'est quand même mon préféré! Le fondant de la pomme sous le croustillant, c'est un régal!

Pour 6 personnes:

6 pommes
100 g de beurre
80 g de farine
80 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
30 g de flocons d'avoine
40 g de poudre d'amandes

Le crumble: mélanger la farine, les sucres, les flocons d'avoine et la poudre d'amandes. Ajouter le beurre en morceaux et mélanger du bout des doidts jusqu'à obtenir un mélange sableux. Placer au frais.
Préchauffer le four à 180° C.
Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. Les placer dans un plat allant au four ou dans 6 plats individuels. Recouvrir de crumble et enfourner 30 minutes. Le crumble est prêt quand il est bien doré et qu'il y a un petit bouillon sur les côtés du plat.