Le plat du jour

11 novembre 2012

Pancakes au chocolat

Hop, c'est dimanche, n'est-ce-pas le jour idéal pour aller faire un tour en cuisine? Pour se faire, c'est sur le blog La table des saveurs que je suis allée piocher une recette et c'est Ale qui doit venir en trouver une chez moi.
J'ai chpoisi cette recette de pancakes, toute simple, pour le p'tit dèj du dimanche matin. Mais moi, j'ai servi ces pancakes en dessert, en les customisant avec 2 ou 3 bricoles...

Pour une douzaine de pancakes:

• 130 g de farine
• 60 g de sucre
• 20 cl de lait
• 20 g de cacao en poudre non sucré
• 2 oeufs
• 3 cs de beurre fondu
• 1 cc de levure
• sel, vanille

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Verser le lait, mélanger puis ajouter la farine, la levure, le cacao, 1 pincée de sel, le beurre fondu et 1 pincée de vanille en poudre. Laisser reposer la pâte 15 minutes.
Verser une louche de pâte dans une petite poêle chaude et lorsque des petites bulles se forment, tourner le pancake et laisser cuire quelques secondes.